众所周知，好苗是做好水产养殖的第一要素。如何选好苗？怎样进行鱼苗繁育？看似很简单的 问题却成为萦绕在养殖户心中的难题。有些人虽有心学习，但国内鲜少有鱼苗繁殖培训的专业机构，缺少平台。在这种情况下，有一个人却愿意站出来，主动开班授课，成立培训班开班授徒。他就是——江边鱼苗场负责人罗品仪。
对于这位养过鱼，养过虾，也办饲料厂的水产前辈， 是什么样的经历让他有了收徒的想法？经验丰富的他，准备在即将开始的实践授课中，传授哪些“实战”技术？
《当代水产》：您是什么时候开始做鱼苗的？
罗品仪：佛山南海区是中国鱼苗的起源地，我们从70年代就开始研究鱼苗。80年代开始做桂花鱼等高级一点的鱼苗 ，3天就喂小鱼。随着四大家鱼价格开始走低，开始换做黄骨 鱼、鲈鱼、鲩鱼、生鱼、泥鳅等较高档次的鱼苗。总之，哪 种鱼受欢迎，我们就做哪个，随市场需求变化。
《当代水产》：您能否谈谈自己在水产行业、尤其是鱼 苗繁殖方面的经历？您主要学了哪些品种的技术？现在主要 做哪些品种？
罗品仪：我以前主要是做虾苗，包括罗氏沼虾、南美白 对虾。开始入行是在我20多岁的时候，在新会沙堆养300亩的罗氏沼虾，同时在沙堆开了个虾苗场。后来，由于自己做的 产量不够大，就扩展到广西南 宁开新的虾苗场，开始用咸水淡化养南美白对虾。在行情较低时，转到台山，使用卤水养 了几百亩南美白对虾，养得也 比较成功。经过多年打拼，又转战饲料厂。 一直到2010年，我开始办 鱼苗场。现在，主要从事的品 种包括黄骨鱼、鲈鱼、生鱼、 泥鳅以及四大家鱼等，由于四 大家鱼的价格很低，所以想做 成品鱼价格在10元/500g的较 高档的品种。例如，广东的生 鱼，每天有超过100万斤的鱼 北上，市场需求很大。
《当代水产》：据了解，现在还没有做鱼苗繁殖培训的 专门机构，大多是以拜师学艺的方式去学习技术。当时您是出于什么原因，会想到做鱼苗繁育培训方面的工作？
罗品仪：我十几岁时开始踏入这个行业，但一直没有人 告诉我问题出在哪里，在行业内不管找谁交流技术，都不愿 意说。在当时，学习技术很难，全部都是靠自己在实践中不 断总结经验，每次的损失都可以看作是获得经验的学费。 例如，我在鱼卵好像胎儿6~7个月时，用催生剂催产， 由于培养时缺乏技术，苗生产出来没有办法存活。这是为什么？
后来我明白这与早产儿的原理相似。 我也曾养过黄骨鱼，当时的苗价是200元一万尾，药都 用了一万多元，跟很多人买鱼花，但最后都不成功，亏了十几万元还不知道原因。所以，我只能选择学习。当时到新会 学习，一个星期要两万块学费，我学了3天，发现原因其实很简单，例如，把黄骨鱼放到筛子里，在受精之前一定要洗干净，否则到了第二、三天，水霉等会使没有受精的鱼卵缺氧而死，但当时不会洗也不懂得要洗。为什么五百万的受精卵 产出来苗只有二三十万尾？原因就是水霉覆盖住导致缺氧。
了解到原因之后，一个星期不到就赚了20多万元。 但这 些技术从不外传，很多鱼场的观念都非常保守，没有人走出 第一步。但人到了年纪，想法就有了改变，总想着有些技术 能后继有人。 因为现在很多养殖户对育苗依然是一头雾水，为此，我想打造一个专业的技术学习平台，让他们少走弯路。 九江的一个前辈非常赞成我开设这样的技术学习平台， 传授我二十多年花费几十万“学费”换来的经验。
《当代水产》：您建立培训基地有多大面积？是否准备系统讲课？包括理论培训，下塘培训等。
罗品仪：南海区这边有一百多亩，主要是想收学徒共 享资源，通过传授技术，让养鱼的人少走弯路。因为没有技 术，成本高，缺乏竞争力，我希望通过提高技术把整个行业 的养殖成本降低。
《当代水产》：请问学徒培训班如何收费？不同的品种 价格有什么区别？
罗品仪：不同的品种有不同的价格，全套学与单一品种 学的价格也不同。另外，我们还可以帮助规划设计苗种场， 甚至可以帮助学员的苗种场一直到成功出鱼苗。由于我们现 在刚起步，很多具体的规划还没好，需要慢慢做。 目前，我们苗场正在洽谈与埃及农业部门合作的事宜， 由于埃及的育苗人工繁殖技术比较落后，如果与埃及合作成 功，我们就会派人去埃及。所以，我们也想借培训班来培养 一些人才来满足市场需求。
《当代水产》：您提到课程包括母鱼的培养，能具体介 绍吗？
罗品仪：从如何做早苗，怎样培养母鱼，什么时候开始培养等，都是母鱼培养过程所涉及的课程。从母鱼培养到 选种培养，我们会根据鱼种的大小来选养，鱼种想要漂亮就 要选择轮廓大的母鱼，而且这样的鱼也会很健康。一条成熟 的母鱼，不用很多药就可以催产出来，但如果不成熟，需要 多用1/3到2/3的药，而且催出来的鱼苗质量不好，如同早产儿，成活率也不高。 不过，育苗过程中用药会受到很多因素的影响，所以鱼 苗繁育过程中书本理论是死的，天气是不断变化的，要根据 不同的情况采用不同的方案。总之，书本理论知识和实践经 验相结合，让每个学徒把鱼从孵化到幼体到幼苗再到鱼塘的 全过程理解透彻。
《当代水产》：您觉得技术在鱼苗繁育方面位于怎样的地位？
罗品仪：技术是能转化为价值的最核心的东西。在行 业里，技术好是发展的基础条件。现在，中国整个水产业都 在提升，从事养鱼行业的成本很高，其中关键的就是技术。 种苗的选种计划很重要，整个过程要通过十几道关卡，任何 一道关卡对成功率都有影响，而且每一关都有关键要素点， 每一关你能不能把握技术，能否学到位也是问题。只有学到 了，才能提高技术，在整个行业里面提升自己。
