“全国休闲渔业示范基地”——贵州省松桃县苗王湖度假村通过市场考察，于今年4月投资350万元，在苗王湖中建起60个规范网箱，并首批从重庆引进2万尾南方大口鲢鱼试行生态养殖。
据苗王湖度假村法人唐朝阳介绍：“苗王湖水源充足，水质好、无污染，加上投喂的料全是其它鱼类，也就是以鱼养鱼的全生态养殖，这样养出来的鱼体质特别好，口味也就特别鲜美，游客和广大消费者可亲眼目睹我们的全生态养殖方式，让人们消费划算，吃得放心。”
据已有8年养殖经验的技术人员田志元介绍：南方大口鲢鱼养殖技术要求高，该鱼其肉质细嫩、味道鲜美、肌间刺少、腴而不腻，不仅是席上佳肴，而且有滋补、益阴、利尿、通乳、消渴、治水肿等药用功效。全鱼剁成碎泥炙热，可治白癜风，膘胶锻灰可治阴疱、瘘疮。
目前，南方大口鲢鱼的消费市场广阔，亦深受广大消费者青睐，市场供不应求。
