2月25日一大早，尹万军急匆匆地来到楼下超市购买羊奶，当销售人员表示羊奶继续断货时，他的脸上写满失落和无奈。“春节期间，大连市场上羊奶一袋难求，对于我这样喝惯了羊奶的人来说，‘断奶’这些天真难受。”羊奶拥趸尹万军神情黯然。很显然，因过年而暂时停供的一袋羊奶打乱了他的生活。
“目前，大连市场上只有‘九羊’牌一种羊奶，没有其他品牌，消费者临时想找个替代品都难。”业内人士表示，这种现象背后，折射出大连乃至国内羊奶产业的一种孤独。不过，最近一两年，国内羊奶产业也在经历一场悄然变局，老牌乳品企业——圣元、完达山、飞鹤等纷纷开发羊奶产品，在乙未羊年，羊奶是否将策动一场逆袭呢？
一杯羊奶的小众人缘
“我一喝牛奶就腹泻，据说这属于一种乳糖不耐症。最近两年，我喝羊奶感觉挺好的，并逐渐成为一种生活习惯。”尹万军表示，跟他有类似情况的人不在少数，他所在的那栋居民楼，就有好几家喝羊奶。
“春节期间，九羊羊奶暂时断货，与牛奶品牌众多、供应充足不同，目前，大连市场上只有本地产的‘九羊’，没有其他品牌的同类产品。”甘井子区松江路附近一家超市负责人表示，春节之前，该超市220毫升袋装的九羊羊奶售价4.3元，是同规格袋装牛奶价格的二倍左右。另外，羊奶价格也不像牛奶那样大幅波动，长期以来都比较稳定。
对于春节期间暂时停供问题，大连九羊乳业股份有限公司有关人士表示，乳制品不属于节庆必需品，尤其是春节期间，喝奶的人减少，因此，该公司安排工人休息。预计2月26日下午之前，九羊羊奶会完成在大连市场上的重新铺货，此后将恢复正常供应。
“2月初，大连市场上牛奶曾有一次降价，以三寰牌牛奶为例，其454克的袋装牛奶由之前的3.8元下调到3.3元，降价幅度超过10%。”业内人士表示，纵观2014年，牛奶价格接连下挫，但羊奶价格却一直比较坚挺。
有待放大的市场份额
“目前，国内专业生产羊奶的企业很少，粗略估计只有寥寥十几家，其中，大连地区仅有‘九羊’一家。”上述业内人士表示，在国内羊奶领域中，大连的“九羊羊奶”已颇具知名度。
“‘九羊’一天生产10多吨羊奶，其中供应大连市场4吨左右，其他的都销往外省市。”大连九羊乳业股份有限公司董事长张保钢表示，与牛奶相比，目前，羊奶还属于小众产品，粗略估算，羊奶只能占到大连乳品市场1%左右的份额。而未来如果国内羊奶产业能占到乳品产业10%~20%的份额，那么，这个细分市场便前景广阔了。
“九羊”养羊吗？羊又在哪里？面对记者直截了当地追问，张保钢表示，2004年前后，“九羊”曾在大连地区自己养过2000多只奶山羊，此外，还有与其合作的老百姓所养的约10000只奶山羊，当时，“九羊”的主要奶源在大连。但现在，该公司奶源已经外迁——在陕西等地建立了自有奶站，奶站收购当地新鲜羊奶之后，在24小时之内，用专有运输车运抵大连，最终加工生产。
拒绝外嫁的大连奶企
事实上，最近一两年，国内羊奶产业暗潮涌动，许多有实力的乳企，比如圣元、完达山、飞鹤等纷纷并购羊奶生产企业，借此进军羊奶市场。尤其是今年1月份，“飞鹤关山乳业”甚至公开表示，该公司将以羊奶取代牛奶作为主打产品。
“从国家政策层面看，2013年，九部委出台了《关于进一步加强婴幼儿配方乳粉质量安全工作的意见》，明确规定只有羊乳和牛乳可作为婴幼儿配方奶粉的原料产品。这实际上是确立了羊奶产品跟牛奶产品‘并驾齐驱’的地位。”业内人士表示，加之，最近两年，国内牛奶产品竞争激励，一些乳企决定另辟蹊径，于是向羊奶领域扩张。
对此，张保钢也透露，2014年，国内很多乳企，其中不乏排名非常靠前的大公司找到他洽谈合作或者并购事宜，有的乳企开出的条件还非常诱人，但都被他婉拒了。“经过十几年的科研和尝试，我们终于将羊奶领域中几乎所有技术问题都解决了，这就像辛辛苦苦养大了一只壮实羊羔，自然不舍得让与他人。”张保钢坦言，大连“九羊”会坚持走下去，并将在羊年通过与快递公司合作、改善传统营销模式等，寻求新突破。
