作为辣椒生产龙头企业，新春伊始，泸溪兴隆场镇喜农辣椒农民专业合作社，就着手扩建生产车间、扩大生产能力，提升竞争力，谋求新年更大效益。
2月26日，走进喜农辣椒农民专业合作社，新车间建设工地上一片忙碌，蓝色厂房整齐宽敞，新增设的冻库设备全部到位，大大小小十几口新建的腌制池已经初具规模，办公场所更是崭新明亮。辣椒加工产品一直是家庭的主要调味品，市场前景广阔，特别是近年来随着市场需求量的上升，喜农辣椒农民专业合作社因势利导，对厂房进行改造，新建储存量3000吨腌制池及1000吨冷库，还引进了全自动灌装机器设备。
目前，喜农辣椒农民专业合作社辣椒深加工机器设备已陆续入场，投入使用后，合作社辣椒深加工规模将进一步扩大，不仅能为合作社赢得广阔的发展空间，更为当地辣椒产业长足发展搭建了平台，增强了助农增收的后劲。
