根据国家发布的规划，未来20年，我国养殖业将实现重大战略转型，在农业中率先实现现代化，成为保障食物安全和促进农民增收的支柱产业，成为促进国民经济协调发展的基础性产业。
在此产业转型升级的大格局下，作为经济效益更明显、附加值更高、市场需求更大的农业行业新增长点，以特种养殖为核心的生态农业吸引了越来越多人的注意。记者了解到，近年来，海盐不少养殖户试水了特种养殖，但由于风险大难管理，这些养殖户的处境可谓冰火两重天。
特种养殖异军突起
提起海盐的特种养殖，肯定要讲一讲现已闻名全国的尼松野鸭。“我之前只是养普通鸭子。”浙江尼松食品有限公司总经理周进良回忆说。1989年，他正在为推销自己的普通鸭苗发愁的时候，当时的农业部门执法大队交给了他几只野鸭。“这几只野鸭是从偷捕的农民那里缴获的。”周进良说，“执法大队基于保护野鸭存续发展的想法，想让我利用多年的养殖经验将其驯养，于是我正式注册了公司。”由此，周进良开启了他的野鸭养殖生涯，于今已经26年。
将野物驯养，然后通过养殖的方式保护野生动物的办法不仅适用于野鸭。沈荡镇聚金村的王永平现在是海盐规模最大的养蛇户。他以前只是靠种田谋生，闲暇时常去山里抓蛇卖钱，“抓蛇犯法，一不小心就会被抓，可卖蛇比种地赚钱多啊，后来我想了想，干脆抓几条蛇配种，尝试搞养殖。”2000年，他办了野生动物驯养繁殖许可证，现在已经繁衍出1万余条蛇，年收入10万余元。
几乎是同一时期，安徽小伙张彪拖家带口来到海盐包下73亩河塘养水蛭；沈荡横港的养猪户许青松受电视节目启发陆续增加野猪和香猪的养殖项目；80后小伙金昱彤放弃高薪工作回家养锦鲤；秦山街道陈佳律养七彩山鸡；西塘桥两农户挑战养竹鼠。
据了解，海盐县现在有10家养殖场获批养野生动物，畜牧方面搞特种养殖的有25家，水产方面约有10家尝试新奇特品种养殖。虽然与以前相比，现在搞特种养殖的多了一些，但放在庞大的养殖业群体中仍算是凤毛麟角。
养殖处境冰火两重天
特种养殖附加值高，但为什么养殖户还是少？“搞养殖是有风险的，特种养殖风险更大。”采访中，几乎所有的养殖户都说了类似的话。现实也确实如此，特种养殖搞得好的，早已赚得盆满钵满，而搞得不好的，则在致富路上摸爬滚打苦苦挣扎，双方处境冰火两重天。
其中，尼松野鸭的成功是有目共睹的。如今，浙江尼松食品有限公司已成为一家融野鸭繁殖、驯养、加工和销售于一体的现代生态农业企业，是嘉兴市农业产业化重点龙头企业。作为国家级无公害农产品，尼松野鸭加速扩大高端市场“版图”，并成功“飞”进人民大会堂。
而许青松从49岁开始尝试养野猪和香猪，于今也已有7年的时间了。“由于香猪不能适应海盐的自然环境，这一养殖项目很快以失败告终。”许青松说，“野猪这一块，因为刚开始不懂养殖技术，成活率也不高，时间久了才好起来，到2013年时达到高潮，从最初的20多头繁衍到400多头。”但天有不测风云，当年10月菲特台风来袭，由于地势低，养猪场被大水淹没，“淹死300多头，水灾后又来了场传染病，最后只剩下几十头，损失太大，等于这几年白干了。”许青松沮丧地说。
受菲特打击的还有养了10多年水蛭的张彪，“损失了70多万元啊。”张彪说，“积水退了之后，我在池塘中间筑了一道很高的坝以防以后再出意外，但这样也加深了水位，导致这附近25亩左右的区域不适合养水蛭了。我改养了黑鱼，黑鱼利润还行，但比养水蛭少多了。”张彪告诉记者，行情好的时候，晒干的水蛭1公斤能卖1200元至1300元，但产量低。
养七彩山鸡的受禽流感影响，销量大跌；养锦鲤的由于第一年没有经验，引进了未经处理的污染水源，导致锦鲤全部死光，另外由于嘉兴人喜欢养热带鱼，目前市场不大；而养竹鼠的早已因市场太小放弃，改行做了其他生意；养蛇的市场也一般，主要供应蛇皮，受进口冲击，行情时好时坏。
“特种养殖比普通养殖利润高，但风险也大。”海盐县畜牧兽医局副局长李海虹说，“养殖户引进新品种的话，刚开始技术不过硬，往往容易出现问题。在选择项目上，很多人没调研好市场，只听别人虚假宣传便盲目引进，也会导致失败。引进品种时还要看地域适应性，不适应当地自然环境的品种很难持续养殖。”
特种养殖路在何方
“特种养殖的路上充满风险与挑战，我们要勇于坚持，敢于创新。”周进良说，他也失败过。创业路上遇到的天灾人祸也曾让周进良一度跌落人生谷底，但是哪怕在被10多名老百姓堵在家里要债的时候，他也没有放弃过自己的财富梦想。
26年来，尼松公司坚持绿色健康的理念，严格把控每一个环节，采用将自然野生环境模拟与全面科学培育监控相结合的创造性养殖方式，通过高标准的规范化养殖扎扎实实做强了硬实力。
同时，该公司不断创新，根据市场需求，自主研发了各类野鸭系列即食产品，开辟出集养殖、加工、销售于一体的一条龙生产链，成为上海餐饮协会的“金牌合作伙伴”，并逐步将产品通过网络推向全国、远销海外。周进良表示，接下来，公司将尝试通过移动互联网直销渠道推广产品。
追梦的路上，尼松公司不孤单。“我们接下来准备走精品鱼养殖路线。”锦鲤养殖户金昱彤告诉记者。金昱彤上学时开始喜欢上养锦鲤，3年前执意放弃高薪工作，带着妻子返回故乡，住在偏僻的鱼塘边上，做起职业养鱼人。第一年的惨败没有打败他，“边养边积累经验，我要尝试培育自己的精品鱼种。”去年，他在第九届上海国际休闲水族展览会暨2014广东爱宠(华东区)锦鲤大赏赛上获得幼鱼总合亚军A类的优秀成绩。
尽管很多搞特种养殖的追梦人都遇到过或大或小的困难，但在采访中，记者发现他们仍旧对未来充满希望，用养蛇户王永平的话说，“既然养蛇，那被蛇咬就是正常的，但每被咬一次都要长点记性，以后就好了，可不能因为被蛇咬就十年怕井绳啊，怕了怎么赚钱呀。”
当然，还有很多农民对特种养殖蠢蠢欲动。对此，海盐县畜牧兽医局相关负责人表示，不鼓励也不反对，因为风险太大。想要挑战的，一定要根据自身的资金和场地的客观条件，综合考虑市场需求和销路后再做决定。对于新手来说，前几年最好和有经验的养殖户合作，等经验成熟后，再独自开设自己的养殖场。
