随着经济的发展和人民生活水平的提高，中国从美国进口的农产品越来越多。
中国所消费的大豆、棉花和肉类超出其国内产量。而美国非常乐于提供这些商品。
我们注意到一个事实，中国建筑业步履蹒跚，但钢材生产一点也没有减少，大量钢材涌入全球市场。这就是典型的中国贸易故事，中国的低成本生产和战略性货币管理推动了中美贸易顺差，并在去年创下历史新高。
但在食品领域，情况却大不一样：中国从美国进口的农产品越来越多。美国农业部发布了一份新的报告，对这一现象进行了客观分析。
2000年贸易关系正常化之后的几年里，美国制造企业将生产迅速转移到中国，但农产品贸易则恰恰相反：在这一时期内，美国出口中国的农产品远高于进口。
不仅如此，在打入中国市场方面，美国也打败了其他大多数国家。
为什么农业和制造业领域的贸易状况如此迥异呢？在一定程度上，这与消费者口味的变化息息相关。中国收入的增加意味着肉类消费越来越多。
但国内畜牧业生产离不开大量的原材料——特别是大豆——美国在这方面恰恰很充裕。
该研究报告作者称，这催生了一种被称为“农场外交”的国际关系，国家在大宗商品进口方面与其他国家进行协商。
中国企业正大手笔收购美国农业企业，最明显的例子就是2013年，中国收购了全球最大的猪肉生产商史密斯菲尔德食品公司。
