该乡先后建成4个100亩以上的林果示范园区，通过以点带面、以面促片，调动农户发展林果生产的积极性。张庄村以张平洋百亩葡萄示范基地为依托，成立了葡萄种植协会和葡萄种植专业农民合作社，发展会员533户，带动周边十多个村发展葡萄种植6000多亩，注册的“华豫仙缘葡萄”成为知名品牌，张庄村被农业部命名为全国第三批“一村一品”示范村镇。傅岭村注重对葡萄种植的引领，葡萄种植面积突破300亩。程东村党支部书记赵国旗流转土地800亩，成立鲁山万鑫高效农业生态示范园，引进种植樱桃300亩，首批樱桃去年上市即获得良好的经济效益。平顶山凡雨农业开发公司在徐营村落户，400亩核桃基地初具规模，该公司按照订单安排种植品种，免除了农户销售产品的后顾之忧。
目前，辛集乡林果种植面积超过1万亩，1200余户农民依托林果业走上了致富路。
