方山县惠仁菌业合作社位于方山县积翠乡政府所在地,成立于1999年5月,占地6亩,内设方山县惠仁菌棒加工厂、方山县食用菌协会、方山县菌类产品加工厂,已有15年的食用菌栽育经验。
目前,该合作社发展社员58户,利用闲置窑洞培育食用菌98孔,带动农户数达100余户,培训菇农300余人,大力推广培育平菇、香菇、黑木耳等品种。2013年,该合作社紧紧抓住全市“8+2”农业产业化发展机遇,结合移民后续扶持,利用农村闲置窑洞作为培育生产基地,投资130万元上马了菌棒生产加工项目,在合作社法人薛春平的指导下,建成菌棒生产车间、育菌车间各1个,温室育菌棚4座,蒸汽锅炉4台、装袋机5台、扎口机4台、粉料机2台,日可加工菌棒2万包,生产的菌棒成活率达95%,每包菌棒平均出菇3斤;同时通过“合作社+农户”的发展模式吸收周边群众利用闲置的窑洞进行食用菌培育,带动了更多农民参与食用菌生产,有效地解决了该县发展食用菌所需菌棒的问题。
为了充分调动菇农的生产积极性,去年,该合作社投资200万元,新建了占地700余平方米的食用菌深加工厂房,占地80平方米的冷藏库1处,购置真空低温油炸锅1台、切片机1台、包装机2台,蒸箱1台。今年,该合作社以每斤2元的保低价从菇农手中回收鲜菇,加工蘑菇休闲食品、保鲜蘑菇等;该项目投产后将可消化鲜菇190万斤/年,加工创收100余万元,彻底消除了广大食用菌种植户卖菇难的后顾之忧。