每年秋季收割完稻谷后，建水县盘江乡勤劳的农民们都会早早地在自家的田里种上各种冬早蔬菜。由于种得早，来年春天蔬菜能抢“鲜”上市，价格好，收益也显著提高。
日前，笔者找到正在田里采摘四季豆的万大姐。她是该乡新安村的种菜能手，家里种了4亩冬早蔬菜、2亩四季豆、2亩甜脆包谷，亩产可达2吨至3吨。说到收益，万大姐开心地对笔者说：“我种了五六年的四季豆，比起其他的蔬菜，四季豆和甜脆包谷可以多挣点钱。往年的四季豆价格是四五元钱一公斤，今年好的是5元多一公斤，不好的是2.5元至3元一公斤。”
当天上午11点，新安村旁的马路上便热闹起来，到处摆满了带着露水的四季豆，来这里购买和批发蔬菜的人熙熙攘攘。正在收购四季豆的菜商王老板告诉笔者，最近一段时间，蔬菜价格比较平稳，菜源供应充足，没有太大的变动。他在这里收购四季豆已有20多年，这里的四季豆比其他地方的早两个星期成熟，质量好。这几天每天要收购三四十吨，偶尔会多到200多吨。
近年来，建水县以南盘江沿岸的盘江、新安、辽远、苏租4个村委会为主，不断推广冬早蔬菜种植。盘江乡果蔬协会会长李家东告诉笔者，去冬今春，全乡种植冬早蔬菜3000多亩，年产值达700多万元。以后，还将计划投入100多万元建设冬早蔬菜交易市场和冷库，更有利于冬早蔬菜产业的发展。
