春节过后，苹果市场消费数量明显减少，如陕西宝鸡某大型苹果冷库春节前每天发10车苹果，现在仅为1-2车。综合春节前、后苹果销地、产地苹果销售情况，好、中、差三类苹果的情况大不相同。
高质量的好苹果，价格相对稳定西部产区今年受采收之前，连续阴雨，东部长期干旱，果树病害防治次数减少等因素影响，优质果产量不比往年多。加上全国苹果收购价格很高，收购商收购入库的优质果总量比往年少。由于去年全国苹果入库总量大，售价高、销售速度缓慢，市场风险较大，果商们大都首先积极销售自己的货。这部分优质苹果销量比往年相对较快。今年春节反映优质果销售还是不错的。
一般质量的中等果，价格下滑明显这部分苹果大部分是果农自存的。数量比较大，混级为主，规格也不很严格。入库时间较晚，入库持续时间比较长，质量参差不齐。从开始出库价格一直呈下滑趋势。春节后又比春节之前普遍下降0.4元/公斤。
小规格及质量差的次果，节后价格上涨从新苹果销售开始到春节之前市场上销量最大，因为价格便宜，大众消费。春节之际，次果就卖不动，中、高档销售较好。但是春节一过，还是次果好销，果贩到产地调货的多了，次果在产地价格坚挺。原因一是次果数量少了，二是为出口、超市加工包装还没有大量开始，货源少需求大，自然价格就升高。
