清明时节，靖安1万余亩白茶进入紧张采摘期，在仁首、宝峰、三爪仑、罗湾等白茶生产乡镇，每天2000多名采茶员工忙于采茶、制茶。仁首镇周口村有500多亩茶园，每天500多采茶工人从早上6点摘到下午6点，每人每天工资达到120元左右，茶厂负责人朱衡告诉我们：“由于受前期久雨低温天气影响，今年白茶采摘比往年延迟了10多天，但茶叶生长周期延长，茶叶品质要好于往年，今年产量将达到70多吨，比往年增产10-15%，主要销往外省、市，以批发和零售两种方式销售。”
该县白茶生产从2005年开始，至今有10年时间，依靠良好的生态优势，把白茶生产作为主导产业优先加以培育，并在提升品质上下功夫，生产的有机白茶质量稳步提升，多次在国际、国内茶博上荣获金奖。
在生产模式上，组建了16家白茶生产专业合作社，通过合作社“公司+基地+农户”模式，把全县茶农有效组织起来，推进了靖安白茶产业成规模发展，日前全县白茶面积达到2.5万亩，年产值可达5.1亿元，白茶产业已成为该县农业优势支柱产业，成为农民增收的新亮点。
