云南省农业厅副厅长王平华4月15日在“美丽彩云南特色云系列”新闻发布会上给了媒体一组数据：
云南已经成为全国重要的南菜北运基地、西菜东调基地，以及全国重要的冬春蔬菜、夏秋补淡和外销出口蔬菜基地，成为享誉全国乃至世界的菜园子。2014年全省蔬菜种植面积居全国第10位、产量居全国第15位，蔬菜已经销往全国36个大中城市，出口40多个国家和地区，外销量1350万吨，其中出口量67.8万吨，出口创汇已连续5年居农产品首位。
云南得天独厚的空气、土壤、气候、山水、构成优良的环境优势，蔬菜产品具有较高的质量安全水平。2014年，全省蔬菜“三品一标”累计认证产品442个、面积392万亩，建成蔬菜标准园111个，多年来蔬菜农残检测合格率均保持全国前列，连续35年未发生质量安全事件。所以说“云菜”已经成为“健康、绿色、生态”的代名词。
云南省立体型气候显著，为蔬菜周年生产上市“四季常青”提供了有利条件。冬季可利用南部热区和干热河谷区域生产其他地区夏天才能生产的番茄、辣椒、茄子、黄瓜、无筋豆等蔬菜；夏季可以利用滇中以北的高海拔冷凉山区生产其他地区冬天才能生产的白菜、花菜、青菜、萝卜、大蒜等蔬菜，实现了一年四季均有时令蔬菜上市。
目前，全省蔬菜产区逐步集中，布局日趋合理，实现了零星分散生产到集中优势产区规模发展的重大转变，形成了以滇中、滇东及滇东北、滇西北为主的夏秋补淡蔬菜生产区，以及滇南、滇西南和干热河谷区为主的冬春蔬菜生产区，并逐步形成了精细菜、特色菜、野生菜共同发展的格局。全省从事蔬菜生产加工的企业400余家。打造了一大批特色优势品牌，全省共有28种蔬菜评为云南名牌农产品，晨农、和源2个商标评为中国驰名商标，12个蔬菜产区获得全国一村一品示范村镇。
