近年来，河南三门峡陕县依靠食用菌规模化的发展模式，并取得了很好的社会效益和经济效益。在分享食用菌致富经时，陕县富康食用菌专业合作社理事长张来廷归结为“规模化生产”。
据悉，三门峡陕县于2012年开始实行食用菌产业的规模化发展，建成集食用菌实验、生产、旅游观光为一体的食用菌示范园区，并设多媒体培训室、食用菌先进生产观摩区、食用菌菌种生产和产品储藏区,形成了四季出菇，周年生产的出菇模式。在该模式下年销售额可达到1200万元。
当地食用菌规模化生产不仅带来了丰厚的经济效益，还带来了很好的社会效益。据悉，该地食用菌园区解决农村剩余劳动力50余人，季节工80余人，固定工作人员20余人，园区每个女工可创造劳动价值高达5万元。
目前，陕县全县食用菌示范园达到21个，食用菌总规模4110万袋，总产量4110万公斤，总产值达到2.3亿元，农民不断增收。
