“要管好这小小的桑黄菌棒，可真不容易啊。”姚生良曾经营着我市最大的生猪养殖场，管理1.8万头生猪绰绰有余的他，面对眼前20厘米高的桑黄菌棒，很是谨慎。近日，省农科院专家一上门，他立即成了好学的“学生”，忙着追问近期培育菌棒中遇到的技术难题。
今年58岁的姚生良在袁花镇红新村甚至镇里、市里都有一定知名度。他养了十五六年的猪，曾把养猪的事业做到了全市最大，甚至还探索了水稻和猪混养的生态农业。可就在去年，为了响应我市生猪提质减量的号召，他作了一个大胆的决定：关停养猪场。
去年3月开始，姚生良主动退养，两个月后1.8万头生猪全都卖掉了。“不养猪，我能干什么？”面对空荡荡的猪棚，他心底燃起了一种莫名的失落感，掺杂着对未来的迷茫。
就在这时，市农经局相关负责人主动上门为他出谋划策，“听说省农科院蚕桑研究所有个人工种植桑黄的项目，市场前景很好，要不要试试？”
姚生良对桑黄的认知，只限于知道这是一种名贵的中药材。“别怕，我们给你找专家，手把手教。”看出了他的犹豫，该农经局负责人告诉他，市政府与省农科院已签订了战略合作协议，有省农科院蚕桑研究所给他提供技术支持。
这一席话激起了姚生良的兴趣，他先后数次赶到省农科院蚕桑研究所参观考察。专家告诉他，桑黄是一种寄生于腐烂桑树上的真菌，被称作“森林黄金”，具有很好的抗癌效果，市场前景可观，就是人工栽培技术很难掌握，国内才刚起步。据介绍，种桑黄的收益较高，每斤售价能达2000元，“一个桑黄菌棒能长一至两朵桑黄菌，市场价能卖一百元呢。”
姚生良暗下决心，要种桑黄，还要把桑黄种好。他与省农科院蚕桑研究所签订了合作协议，实施桑黄规模化栽培。于是，海宁市宏欣生猪养殖场正式更名为海宁宏欣农业生物科技有限公司，他也从一个猪倌成了生物科技公司的总经理。
“活到老，学到老。”省农科院蚕桑研究所指派两名研究人员给予全程技术指导，为姚生良转行增添了信心，“专家每周都来，从培养基质选择、菌棒的消毒、灭菌、接种等倾囊相授。”
姚生良把100多平方米的仓库划出了一半，改建成了培养室，培养起了1万根桑黄菌棒。他拿起铁架子上整齐排放着的圆柱形塑料袋向记者展示，袋子内装着打碎的桑树木屑，顶端的黄色菌丝正向底部蔓延。
“预计5月底就可以移植到大棚里培养。”为此，姚生良把60亩的猪棚都拆了，改造成种植大棚，目前土地正在平整中。
他向记者算了一笔经济账：以前养猪，行情不好的时候还会亏本。现在，一期1万菌棒的桑黄，今年10月份就能采摘，产值预计能达到100万元。在他心里，还有一笔环境账，“养猪的时候，有人走过养猪场，都会掩鼻而过。现在，种稀有真菌，没有臭味，也没有污染。”
在种植桑黄的过程中，他也遇上不少难题。桑黄菌棒需要长时间高温消毒灭菌，因为没有高温消毒设备，第一批菌棒不得不运到其他合作社加工，非常不方便。为了扩大种植规模，姚生良还特地前往千岛湖一家菌菇种植合作社去考察，并引进了一项专利技术。他指着种植基地中两个正在建设的高温灭菌锅炉说，“专利转让费加上建造成本，投入了30万元。”有了这两个炉子，姚生良的种植基地一天能加工2万个菌棒，基本上能满足原地高温消毒的需求。
“第一期种植下去以后，我们马上接种第二批，今年准备种植5万菌棒，明年还将继续扩大种植规模。”对于刚起步的新事业，姚生良显得信心十足。
