日前，第33届首尔食品产业大展在韩国首尔KINTEX展馆顺利开幕。农业部农业贸易促进中心组织了来自辽宁、浙江、山东、河北、广州和江西等7个省区40多家企业，以国家展团的形式亮相此次食品产业大展。中国展台秉承了以往独特的古代牌楼设计风格，采用中国红的色彩基调，结合龙图、祥云等装饰元素，彰显出鲜明的中国传统文化特点。本次中国展团的展品包括水产品、蔬菜、水果、板栗、冷冻和罐头食品外，还有蜂产品、畜产品等特色产品。今年的中国展团设立了现场烹饪和品尝区，聘请专业中餐厨师，将我参展的优势食材及调料现场制作成中国特色或吸纳韩国风味的各式菜肴，供观众品尝；展台上循环播放《舌尖上的中国》等记录宣传片，向观众介绍、展示中国美食。该活动一方面推广宣传了中国美食的制作工艺及传统文化，另一方面对我参展企业的产品进行重点推介，吸引了众多观众驻足并留下了深刻印象。
本次参展活动取得圆满成功，主要成效包括：一是展团规模扩大，整体形象进一步提升。今年中国展团展出面积432平米，参展企业41家，较上年增长20%。除了鲜明的中国特色展台搭建风格，今年新设立的现场烹饪展示和品尝区域吸引了众多观众的驻足与关注。二是参展企业整体规格较高，精品企业增加。据我们初步统计本次参展70%以上企业都有绿色食品和有机食品认证，40%以上的企业为国家级和省级龙头企业。企业参展的主动性增强，能够充分利用组展机构提供各项营销展示机会。三是国家展台发挥示范、引领作用，贸易实效突出。4天展览中，展团通过展示、品尝和派发资料等宣传形式，接待了810多家专业采购商，现场签约及达成意向合同64项，金额约1128万美元。
