近日有传言说,荔枝表皮湿漉漉,就是被喷了催熟剂和防腐剂。记者采访哈尔滨哈达果蔬批发市场果品部李经理了解到,这种说法纯属谣言。
记者在哈尔滨多家水果摊位上购买了荔枝,发现摊主们都用喷壶不停给荔枝“补水”,箱子底部也有积水。这些水是防腐剂吗?“当然不是,荔枝运输时为了保鲜都压着冰块,有水是正常的。稀硫酸等防腐剂呈酸性,荔枝糖分大,用了反而会加速腐烂。”李经理说,“此外,喷了催熟剂荔枝外壳就会变红,但现在产地温度不够高,荔枝基本都青皮,哈市消费者也知道,所以市场上都卖青皮荔枝,红皮根本没人敢买。”
此外,进入6月中下旬后,红皮荔枝才会陆续进入哈市销售市场,鸡嘴儿、荔枝王等品种将陆续上市。