据业内人士分析，到第四季度，肉类需求进入一年中最旺盛的时期。“虽然随着猪价上升，养猪户会跟进增加存栏量，但是到时猪肉市场依旧会面临生猪供应紧缺的问题。”在高士村看来，受到生猪供应紧缺和肉类消费旺盛这两大因素的支撑，猪价将会有更好的表现。
与养猪户高士村看法相同，业内人士冯永辉认为，2015年猪价的最高点将出现在第四季度——生猪批发价将达到8元/斤至8.5元/斤的高价位。随着居民生活条件的改善，我市居民的饮食结构发生了一定变化。鸡、鸭、鱼、羊肉、牛肉消费增多了，冲抵了对猪肉的需求，使得猪肉后市面临一定影响。有业内人士表示，这一因素影响较小，按照“涨一年、平一年、赔一年”的周期变化，2016年猪肉价格还会涨。
散户模式占主体，应向规模化转型
“超过50头的养猪场才被列入统计范围。”6月23日下午，市畜牧局工作人员告诉记者，目前统计在册的限上养猪场有7000多家。
其中，河口力大王畜产有限公司、正邦生态农业发展有限公司以及广饶的华玉集团是我市仅有的3家万头规模的大型养猪场。剩余则多为散户养殖模式。以广饶县陈官镇为例，在该镇统计在册的74家养猪场中，几乎全部为散户。业内人士表示，这样的构成为我市养猪业的持续发展埋下了很大隐患。
散养和小规模养猪往往受市场供需关系的影响——追涨杀跌——“猪肉价格上涨时，养殖户蜂拥而上；下跌时，大规模减少存栏量，造成猪肉价格剧烈波动。”市统计局工作人员告诉记者，2014年以来，存栏量遭遇骤降就是明证。
“标准化规模养殖场的优势在于技术、卫生、饲料、管理等方面条件更加专业化，相对成本较低，掌握市场信息更及时。规模化养殖场养殖成本相对较低，生猪总量大，可以通过多销来保持一个合理的利润空间。”有业内人士告诉记者，从养殖户本身来说，要提高养殖场的规模化生产水平，减少追涨杀跌的情况。但关键是，政府职能部门要扶持发展标准化规模养殖。
