根据澳大利亚农业经济资源科学局(ABARES)的预计，澳大利亚的鸡肉产量或将实现短期至中期的增长，与2014年的108万吨相比，到2020年鸡肉产量将达到132万吨。
澳大利亚农业经济资源科学局同时表示，当前鸡肉产量的增长得益于国内鸡肉需求的增长。鸡肉是澳大利亚消费量最大的肉类，鸡肉的受欢迎程度仍在不断增长。这在一定程度上是因为，零售端的鸡肉成本水平低于其他肉品。在过去的20年里，澳大利亚其他肉类的成本显着增长，使得鸡肉的价格不断降低。
2015年鸡肉的产量预计增长4%左右，2016年鸡肉的产量预计增长3%。到2020年，澳大利亚的禽肉产量预计占澳大利亚肉类总产量的28%。
截止到2014年的10年中，澳大利亚鸡肉的产量实现持续性增长，年平均增长率为5%。当前，鸡肉的产量占澳大利亚肉类总产量的近四分之一，与此前的10年相比增长20%。
当前澳大利亚的鸡肉出口量占总产量的4%左右，由于鸡肉产品绝大部分用于国内的消费，预计澳大利亚鸡肉的出口水平仍保持较低水平。
