近日，位于吉林敦化北方食用菌研究所的冻蘑基地，部分冻蘑提前两月出菇，这让基地负责人赵本利喜出望外。
吉林北方食用菌研究所赵本利所长告诉记者，冻蘑是野生冻蘑驯化而来，又名冬蘑、元蘑，学名亚侧耳，被命名为“新亚一号”。一般出菇温度在零上5－24摄氏度之间，属于低温品种。主要生长分布在大小兴安岭及长白山山脉，正常出菇时间在9月中旬前后。
赵本利还表示，冻蘑是他花费了十年时间才研究驯化成功，且种植技术得到不断的改进，今年更是首创大袋通气式养殖方法，生物转化率已达到100%－120%，产量高且稳定。日前敦化的温度在15－31摄氏度，冻蘑在当前高温度条件下出菇，为下一步实现冻蘑反季节出菇研究提供了参考。冻蘑栽培技术的创新突破，将为菇农带来更多的经济效益，并丰富人们的餐桌。
