今年以来，江西井冈山市依托井祥菌草生态科技股份有限公司的技术和经营优势，打造食药用菌扶贫项目。
该扶贫项目采用“农户+基地+合作社+公司”的模式，成立以贫困户为成员的食药用菌种植合作社，合作社以政府扶贫基金、帮扶单位帮扶资金及金融贷款建立食药用菌种植基地。由井祥菌草公司将生产好的成品菌棒出售给合作社，合作社将菌棒移入种植基地，负责日常的通风、洒水、采菇等管理。井祥菌草公司在技术管理上进行全程指导、培训，保证产品产量和质量，并以保护价统一收购出菇产品。贫困户从该项目的股金、薪金、租金“三金”中获得稳定的收入。
目前，该扶贫模式已在井冈山市的厦坪、下七、荷花等乡镇进行实施。该项目将带动厦坪镇厦坪村全村21户特困户实现脱贫。
