7月27日，央视财经频道《市场分析室》邀请中国人民大学畜牧饲料产业研究中心主任张利庠教授和中信证劵农林牧渔行业首席分析师施亮，为我们解读本轮猪价连续上涨的原因。
主持人计渝：国内市场猪肉价格连续几年大跌之后，今年上半年出现反弹趋势，近期出现猪肉价格上涨不断加快的现象，这个现象怎么理解？
施亮：我认为最近这个上涨完全是因为供应的短缺造成的，这个周期性的基本面决定的。再加上目前这段时间南方多雨，北方干旱、高热，导致调运困难，北方（生猪）日增重下降，这两个因素叠加导致了加快上涨的态势。就算没有阶段性（猪周期）的影响，也足以把猪价抬高。
主持人计渝：猪周期，猪价的大跌大涨也是我们近几年一直观察的问题，那么怎么解决这个问题呢？
施亮：初级农产品价格的涨跌实际上是没有任何办法解决的。专业户多了以后杠杆率提高了，融资养猪的人越来越多，导致猪价下跌的时候，我们过度的去产能，形成价格的宽幅波动。很多人认为经济活力下降以后，猪价就涨不动了，我是不赞同的。
我认为这一波猪价上涨可能会比较猛，猪价的波动是由生长周期决定的，也是由生产模式决定的，实际上我们产业链这种方式是没法克服这样的问题的。
主持人计渝：张院长怎么看，我们在一二三产业的融合，比较开放的信息系统基础上，虽然不能完全解决初级农产品大起大落的变化，能不能平衡这个变化呢？
张利庠：这次猪价是三方面因素叠加的结果：
第一是过去两年（能繁母猪）存栏从4900多万头减少了1000多万头，量少了。
第二个，我们现在是暑假，消费上升。
第三个，打击走私的力度很大。
