地产水蜜桃已上市了一段时间，地产梨也将紧随其后开卖。而今年市民将看到一种新品种地产梨，只要天气合适，8月20日前后就可采摘。昨天，记者赶到这种被称为“苹果梨”的水果的出产地江苏省徐州市锡山区羊尖镇郡瑞农场，为爱吃水果的吃货们探营。
在羊尖宛山村穿过一条长长的村道，一进基地，右手边就是排得整整齐齐的苹果梨树，每株果树上都结了不少拳头大小的果子，果子外面裹着用来防虫防晒的纸袋，“一共种了80亩，有2800株，预计今年产量10万斤左右。”农场管理人员陆国良一边介绍，一边拆开几个纸袋，露出里面的果实。有别于一般梨子黄褐色的外皮，苹果梨的表皮呈青绿色，形状上也更加圆润，如果不是梨子表皮的斑点，看上去就是个苹果。
苹果梨正是梨树、苹果树两种果树嫁接而结的特殊水果，农场负责人说，“嫁接后还是属于梨，只是同时具有苹果的特点。它吃起来口感有苹果的脆，也有梨子的多汁，因此被称为‘苹果梨’。”果子成熟后，单个果实一般在0.8-1斤，最大的可以达到1.5斤。
陆国良介绍，这些结苹果梨的果树是将梨树嫁接在苹果树上后长成的，2011年时从徐州引种到了无锡，由南京林业大学的技术人员指导栽种，引种4年来倒也顺风顺水，果树也没有出现水土不服的现象。去年果树第一次挂果，总共产了2万斤左右，虽然没有对外销售，但仍被得到消息的市民抢购一空，今年产量上来后准备向市场铺货，而且已经接到了数百箱的订单。目前，在无锡规模化种植苹果梨并大量上市的仅此一家。
“这种果树对环境没有特殊的要求，就跟普通的梨树一样，而且抗病能力更强。”看着4年前引种来时只有手指粗细的果树如今已手臂粗，陆国良说，前面几年种植都很顺利，没想到今年几次大雨和台风，一下子让产量减产了三分之一以上，“年初时，我们预计产量可以达到15-20万斤，后来大风大雨一来果子掉了有5万多斤。不过，好在这梨以后每年的结果量都是成倍增加的。”
陆国良说，目前最重要的是保证果子不被虫咬和日晒，“被阳光晒了果子皮会变色，也会影响口感。如果天气合适，预计8月20日前后就可以采摘，虽然主要推向羊尖地区，但市区部分地方也将可以买到这苹果梨。”
