2014年中国水果总产量超过2.6亿吨，蔬菜产量超过7亿吨，中国是果蔬生产大国，却不是果蔬贸易大国。据中华人民共和国商务部《中国农产品2014年 进出口统计》数据统计显示： 2014年中国蔬菜出口总金额为82.29亿美元，同比增长4.5%。2014年中国水果及坚果出口总金额为43.18亿美 元，同比增长3.5%。近年来中国蔬菜、水果及坚果出口总金额均呈稳定增长态势，但是品种依然以苹果、梨、柑橘为主，主要出口目的国依然以东南亚和俄罗斯 联邦为主。果蔬类以出口量最多的山东苹果、山东河北梨、福建和广西的柑橘最为突出。但中国果蔬出口贸易市场品种单一，且以中低端市场为主，缺少知名品牌， 是目前我国果蔬出口的主要瓶颈。
2014年苹果出口贸易
2014年中国出口苹果总量为86.5万吨，同比下降13%，金额为10.28亿美元，同比下降0.2%，平均单价为1187.9美元/吨，同比增长 14.7%。2014年中国苹果主要出口量90%集中在亚洲地区，其次为俄罗斯联邦国家，其中表现最为强劲的是印度尼西亚和缅甸。俄罗斯禁运欧盟农产品为 中国果蔬出口带来一定的机遇，但是由于一些物流问题没有解决，因此大量果蔬产品还未抵达俄罗斯主要消费区莫斯科及圣彼得堡地区。
自2006开始，中国苹果出口价格以平均每年20%的增长速度提高，2014年中国苹果的采收价甚至高出了国际主要苹果生产国的价格。同时受气候影响，苹 果主要产区山西、陕西产量出现下降，且质量整体受损。平均单价的长期高增长和总产量的下降是2014年出口数量同比下降的两大主要原因。
在出口贸易方式上，中国水果企业习惯于采收后开始进行售卖，结果每年11月到次年2月呈现最高出口量，而7月到10月恰是主要出口目的国苹果价格走高的时 间段。同时，圣诞节和新年是销售旺季，国际进口商往往会提前两个月寻找货源，因此中国企业有必要改变销售习惯，在苹果收获前接触市场是有必要的措施。
中国苹果出口目前主要集中在中低端市场，欧美等高端市场仅占总出口量的15%左右。中国目前可以出口的国家除欧美外，还有加拿大、澳大利亚、南非、阿根 廷、智利等国家。为打开中国苹果国际高端市场，2015年中国国家质检总局和美国农业部动植物卫生检验局签署了中国苹果输美植物检疫工作计划，打开了中国 苹果全面准入美国的大门。山西西、陕西、山东、辽宁等地苹果相继获得“签证”进入美国，为中国苹果走向国际高端市场打开了大门。
2014年柑橘出口贸易
2014年1月至12月，中国出口柑桔属水果数量为98万吨，同比下降5.9%，金额为11.7亿美元，同比增长1.2%，平均单价为1194.2美元 /吨，同比增长7.6%。2014年中国出口柑橘类水果的国家和地区中，传统亚洲市场占据76%，居于首位。其次是欧洲占21.74%，北美2.24%。
2014年中国出口柑橘主要产区前五（如下图2所示），福建和广西是中国柑橘类水果出口大省。据报道，2014年1~10月，福建省出口柑橘12.2万 吨，占比50.8%；出口柚子6.5万吨，占27.1%。为扩大欧美等国家高端市场，两省质检和农业部门帮助企业获得通往国际市场的各种资格证书，对重点 企业暂时无检测能力的项目优先提供检测技术服务，支持出口企业建立质量可追溯体系，完善公共服务平台建设，指导企业开拓国际市场，全面提高出口产品的整体 质量水平。
2014年梨出口贸易
2014年中国出口梨总量为29.7万吨，同比下降22%，金额为3.5亿美元，同比下降3.1%，平均单价为1179.6美元/吨，同比增长24.3%。2014年中国出口的五大产地分别是河北、山东、广东、广西、福建。
2014年，中国梨出口同比下降的地区包括：亚洲总量为24.2万吨(下降26%)；非洲203.4吨(下降28.5%)；南美洲215.5吨(下降 50.2%)；北美洲1.8万吨(下降2.4%)同比增长的地区为：欧洲3.6万吨，(增长9.6%)；大洋洲0.18万吨，(增长22.4%)。
在梨出口整体下降的外贸大环境下，河北占全国鲜梨出口份额六成以上。河北梨出口主要集中北美、东南亚市场，新开拓俄罗斯联邦市场近年也呈稳定增长的态势。 河北果蔬企业打通果蔬口岸直通放行绿色通道，实行口岸“零检查”放行效果显着，不仅节约滞留费用、仓储费等成本更省去了滞港时间。
