据统计，今年1至7月江苏省丰县师寨镇食用菌已实现产量5000吨，产值4亿元，纯收入达2亿元。
近年来，师寨镇不断加大对食用菌产业的扶持力度，从资金、技术等方面给予扶持力度。在发展食用菌产业中，先后成立了10多个食用菌专业合作社，其中有专门从事食用菌种植和加工，有的专门从事收购和销售，有的开展资金互助，为农户发展食用菌产业提供了极大帮助。
目前，该镇已培养了300多户食用菌科技示范户，拥有600多人的农民经纪人，逐渐形成了农户+基地+龙头企业的产业化格局。
