6月28日，开通的合福高铁，惠及福建古田食用菌产业。不少食用菌商户表示，高铁开通以来，客流量和销售量较以往均有所增加。古田食用菌迎来“高铁时代”。
福建省古田县被誉为“中国食用菌之都”，拥有36个食用菌品种，2014年，古田县食用菌总产量近75万吨，产值43.8亿元，来自食用菌产业的收入占农民人均总收入的1/2以上。古田食用菌批发市场负责人则表示，合福高铁开通后，沿线游客来古田游玩的人数增加，食用菌产品销售量同比增加10%左右。
古田县食用菌产业管理局负责人表示，面对高铁带来的新机遇，古田将健全人才引进培养机制，提升科技应用水平，培育发展食用菌文化，开拓国内国际市场，推动产业发展上一新台阶。
