“每只成鼠约重4、5斤，卖出的时候至少100元一斤！”日前记者在太兴乡采访时，说起养竹鼠的收益，太兴农民李小亮一家充满欢喜。
记者在李小亮家的养殖室里看到，两排整齐的铁笼，里面住着一群圆滚滚憨态可掬的大“竹耗子”。“刚开始只有20几只竹鼠，今年已经有100多只了，要值5-6万块钱”。他抓住一只大竹鼠的尾巴告诉记者，“这家伙牙齿可厉害了，它们以竹子、秸秆和巴毛草根为食，是一种纯天然绿色食品。”
李小亮告诉记者，以前他们一家在贵阳打工时学到了竹鼠养殖技术，2012年12月，他们一家回到了家乡，发现太兴乡的条件很适合养殖竹鼠，就投资10万元办起了养殖场。竹鼠一年只能产仔3窝，每窝3到5只。
据了解，竹鼠肉质细腻精瘦，鲜美可口，为野味上品，是餐桌上的珍羞美味，更是一种高营养价值、低脂肪、低胆固醇的肉类食品。李小亮说虽然竹鼠养殖发展起来很慢，但是前景非常好，市场上的竹鼠供不应求，现在已有多家买家前来洽谈，100元一斤不愁卖。
