今年猪肉价格节节上升，消费者感慨吃不起。对于生猪养殖户来说，猪肉涨价多赚钱是利好，但是他们也担心形势变化太快，不敢轻易扩大生产规模。
黄荣添是台山市台城一名生猪养殖户，他的养殖场有100多头猪和40多亩鱼塘。黄荣添说，前几年猪肉价格低迷，养猪赔多赚少。捱了好几年，今年终于赚到钱了。
黄荣添办养殖场已经有五六年时间。他说，猪肉价格有波动周期，一般是三年左右一个循环，算起来价格低迷的时间约占70%左右，价格高企的时间约占30%左右。由于价格波动太大，养殖户一般都不敢轻易扩大养猪规模。好像他这样，养猪场只是作为鱼塘的一个肥料来源，通过发展综合养殖来赚些利润。
据了解，猪肉的价格波动周期是一种经济现象，简称猪周期。而这个猪周期的循环过程是：肉价上涨—母猪存栏量大增—生猪供应增加—猪肉价下跌—大量淘汰母猪—生猪供应减少—猪肉价上涨。这种价格波动的周期，通常在2-3年时间左右。
目前，台山市共有规模养殖场2300多户，去年出栏生猪接近30万头，今年预计出栏生猪约35万头，产量有所增加，但未出现大规模扩大生产的现象，显示出生猪养殖户对市场波持以谨慎态度。
