太原晋源区集中整治食品生产加工小作坊

 

       此次集中整治的对象主要包括豆制品、卤制品、酱腌菜、小糕点等食品生产加工小作坊。重点检查小作坊的证照持有情况、生产场所环境卫生、人员健康证持有情况、生产工艺流程、原料及食品添加剂使用情况、产品标签标注、进销台账记录、制度建立与执行等内容。对符合生产条件的食品生产者予以扶持；对有问题的，责令其限期改正；对问题严重且无证无照经营的，特别是食品加工黑窝点，坚决予以取缔。此外，执法人员将对面条、小磨香油等小作坊进行专项抽查，重点检验涉及人身健康安全的项目，如食品添加剂、重金属、微生物等。对隐患较突出的城乡接合部和农村，将加大整治力度，增加抽查批次，严厉查处无证无照生产行为。