8月20日9时，记者在寿光市羊口镇鼎力农业科技海水蔬菜种植示范园内看到，盐碱地上生长着高约30厘米的西洋海笋，形似黄须菜，色如翡翠。
“我们的西洋海笋都出口到韩国、日本了，价格比黄须菜贵多了。”鼎力农业副经理张春燕说。
在现场，记者看到，一块西洋海笋菜地正在浇灌，细密的水雾弥漫在菜地上空。此时刚下过雨的地，踩在里面还有些泥泞。并不缺水，为啥还在浇灌?
“就是因为下雨，才抓紧浇地，这些西洋海笋离开海水就不能活。雨后地里的淡水太多，盐度不够，所以需要及时补充卤水。”张春燕说。
菜地西边有一个专门的水池，里面存放着从地下抽上来的卤水。菜地纵向铺设着黑色的输水管，连接着卤水池，只要打开阀门，就能自动浇灌。
鼎力农业成立于2010年，专业从事海水蔬菜育种、育苗、种植和深加工，如今已是潍坊市农业龙头企业。
越采长得越旺盛
另一块西洋海笋菜地里，鼎力农业现场管理人员常丽正带领3名女工采摘西洋海笋。“掐嫩嫩的尖，别摘老的。”常丽不时提醒着员工。
工作人员一株一株地逐个掐头，5分钟只能采上一把。常丽说，采摘海笋并不容易，主要采食它头上的嫩枝叶，跟采茶差不多。张春燕说，这些海笋越采长得越旺，不采反而长得慢。
一个大棚内生长着去年11月种植的西洋海笋，目前已经老了。记者看到，大部分海笋看起来还是绿油油的，但竹节又短又粗，和露天海笋又细又长形成了鲜明对比。张春燕说，不再采摘后，大棚里的海笋生长缓慢，就变得又短又粗了。
由于西洋海笋采摘起来麻烦，海笋大量上市的时候，得雇人采摘。“雇一个人一天需要100多元，有时需要几十人采摘，这就增加了公司的成本，也推高了西洋海笋的价格。”张春燕说。
西洋海笋学名海篷子，是从国外引进并驯化改良的新型保健蔬菜。2010年，鼎力农业与海水蔬菜研究专家冯立田领导的研究团队合作，在寿光北部沿海滩涂和盐碱地建设海水蔬菜产业化示范基地。2010年5月，鼎力农业开始露天种植海水蔬菜西洋海笋和黑枸杞。如今，西洋海笋和黑枸杞均获得成功，并推向市场。
“这两个品种还通过了中绿华夏有机蔬菜认证。”鼎力农业总经理王玉才说。
口感像腌的鲜菜
西洋海笋什么味?记者掐了一段放在嘴里品尝。除了新鲜蔬菜天然的鲜味，海水蔬菜和淡水蔬菜最大的不同，就是它有一股明显的咸味，感觉像嚼着腌渍的鲜菜一样。细细品味，有一股淡淡的海鲜味。
冯立田告诉记者，西洋海笋有“植物海鲜”和“海人参”之称，是近年来国际上逐渐兴起的一种可利用全海水灌溉的营养保健蔬菜。目前，科学家已经证明西洋海笋主要有抗氧化、消炎、提高免疫力和预防癌症的作用。
“西洋海笋的问世，是世界海水灌溉农业发展的里程牌。”冯立田说，西洋海笋利用海水灌溉，生产过程不使用化学肥料和农药，符合有机蔬菜生产要求，而且是由野生的盐生植物驯化而来的非转基因蔬菜，是一种全生态概念的安全蔬菜。由于其极高的营养价值和生态价值，西洋海笋目前已风靡欧美市场。
海水蔬菜在美国、韩国、印度、马来西亚等国家发展较早。上世纪九十年代，冯立田带领研究团队率先实践了中国的海水灌溉农业。随后，该团队又先后在山东、广东、辽宁、福建、江苏、河北沿海进行了种植试验，形成了不同气候与土质条件下的栽培技术方案。
向生物有机盐进军
“海水蔬菜营养价值比普通蔬菜高。”冯立田认为，海水蔬菜蛋白质、氨基酸、糖等有机物质营养成分多，这与海水蔬菜生长环境有关。在高盐环境下，植物体内水溶性有机物质的含量增加，增强了植物对盐的渗透适应。因此，海水蔬菜的矿物质更丰富、更均衡。
化验结果显示，海水蔬菜除含有普通蔬菜的各类营养成分外，胡萝卜素含量比同种普通蔬菜高出40倍，微量元素锰、锌、碘高出2倍，钠高出6倍。
王玉才说，西洋海笋现在主要供应给我国南方和出口，每公斤从数十元到上百元不等，最高每公斤卖到200多元。
鼎力农业目前主要种植西洋海笋、海水芹菜，还有少量的黑枸杞，品种比较单一。王玉才认为，如果仅仅种菜卖菜，那只能是产业化的初级水平，进行海水蔬菜深加工，才能形成研发、生产、销售一体化产业链，提高产品附加值。
“每一种海水蔬菜，从种子的引进培育、到育苗栽培、到种植管理都是全新的挑战。”王玉才说，为应对挑战，公司正在组建国内一流的海水蔬菜研发机构，引进国内外知名海水蔬菜专家，不断开发新型海水蔬菜，努力使寿光成为我国海水蔬菜深入发展的核心区。目前鼎力农业已经建好了加工车间，引进了机器，准备利用西洋海笋生产生物有机盐。
生物有机盐是世界上新出现的一种健康食用盐，目前仅在美国、韩国、印度等少数几个国家生产，受专利技术保护，产品价格昂贵。
“投产后，年可生产生物盐1000吨，将打破国外垄断。”王玉才说。
