一是加快进口澳牛。以国家进境活动物隔离检疫场和一类口岸建设为重点，着力拓展江海联运，提升承接能力，力争2017年实现进口活牛30万头、冷鲜肉4万吨。
二是实施总部打造。以现代农业示范工程和国家级农业科技园区建设为载体，构建以澳大利亚、新西兰、河南、内蒙等国家和地区为重点的种养及加工基地，以缅甸、马来西亚、西南地区等国家和地区为重点的饲料基地，加快建成以重庆为总部的研发中心、加工中心、营销中心和结算中心。
三是推动产业升级。大力发展适度规模养殖，全面建成“综合利用饲草、生态标准养殖、屠宰精深加工、粪污资源利用、科技研发助推”肉牛全产业链。
四是构建循环经济。通过沼液还田灌溉、有机肥还田种植、牛粪养蚯蚓等途径，建立“种植—养殖—沼气—肥料—种植”等生态循环经济模式。
五是发展电子商务。建立冷链物流配送体系和覆盖全市及至全国的活牛、牛肉及其产品的网上交易网络，力争到2020年用于牛肉及制品储藏冷库容量达10万吨，电子交易额达到100亿元。
