据湖南省畜牧部门对22个定点市场的生猪价格监测，９月初猪粮比价为7.08:1，养猪户出栏生猪头均盈利400元。
“站在风口上，猪都能飞起来。”眼下出栏的猪，从价格来看都是“风口上的猪”。赚得大把钞票的养猪户，该是如何的激动和喜悦？
“天心”、“伟鸿”等养猪龙头企业喜中有忧：猪价像“过山车”，急剧变化的市场，让他们无所适从。
猪少涨价，猪多跌价。当出栏一头猪盈利达到300元，养猪吸引力就会大增。眼下一头猪利润稳定在400元，无疑将吸引众多小规模户和散养户进入。上周，每头仔猪（10公斤）卖到700元的最高价。可以判断，养猪户、养猪数量迅猛增加，市场风险也在悄然积聚。
扩养还是收缩？不少养猪龙头企业为此举棋不定。今年春季，生猪市场还是一片惨淡，最低时出栏一头生猪亏本近400元。
当猪价超跌，“地板上的猪”无疑有损产能；而“风口上的猪”飞得太高，散养户大量进入，未来市场风险大增。专家分析,只有当猪粮比价保持6.5:1，即出栏一头生猪盈利200元左右，利润才算合理，供需基本平衡，规模猪场才能放心发展，稳步做大做强。
当前，湖南年出栏500头以上的规模猪场，其出栏生猪仅占总数的四成。大量的小猪场和散养户，亏本时关门大吉，盈利时一哄而起，影响猪价大起大落。
“地板上的猪”与“风口上的猪”，都不利于生猪产业健康发展。破解这一难题，湖南要大力扶持年出栏500至1000头的适度规模猪场，推进产加销一体化，以肉品加工“订单”来调节生猪生产，减缓猪价波动幅度。
生猪产业坐上“过山车”，上下翻飞，对整个产业发展，对职业养猪人来说，其实是蛮痛苦的。当前，急需建立覆盖全国的生猪产销数据库，利用“数字化”技术，减少养猪的盲目性。
