史越辉：来来，哥几个有活干了。
记者：这是啥？
史越辉：认识吗？
记者：拿炮干吗？
史越辉：一会儿你就知道了。现在不告诉你。
2015年8月7日，说好来带记者看他的水稻田，可是刚一下车，史越辉却拿出了一兜子的鞭炮。
史越辉：一会儿你就会发现一些有意思的事情。
这一行人，拿着鞭炮，去地里干什么呢？
史越辉：快跑！
李惊凡：没有啊。
郭希杰：那边有两只鸟。
史越辉：不可能没有。
记者：有啥？
史越辉：有鸟，看那里，看那边。
随着几声鞭炮响，远处的稻田里飞出一些大鸟。
史越辉：它经常吃螃蟹，但是还是保护动物，所以我们只能这种办法来驱赶。
飞了又落，史越辉每天都要和这些鸟儿打游击，在他的一千多亩水稻田中，藏匿着数不清的小螃蟹。沿着农用道往前走，会看到许许多多的螃蟹壳。
史越辉：每次上新水的时候都要进行脱壳，它脱一遍壳就会长大一点，脱一遍壳就会长大一点。这地里都有几十万只或者几十亿只的螃蟹。
可是记者看了好久，都没有发现一只活螃蟹。为了证明自己，史越辉带着记者下到了他的水稻田。
记者：还真有。这么小。
史越辉：对。这个就属于扣蟹，6月份到现在的话。
记者：哎呀，它夹我手了，哎呀，别别，疼疼。还挺厉害这小螃蟹。
史越辉：是，多可爱呀。
扣蟹是指每只2克以上的幼蟹，为杂食性，性凶猛，能捕食比自身大的浮游动物。因此，在史越辉的水稻田中，套养了很多的蟹苗。而对于没有经验的人来说，在地里行走显然要比抓螃蟹难得多。
史越辉：下手去摸，主要摸稻根这个地方，站时间长了就拔不出来了。
记者：不行了，快帮我。
史越辉：等会儿。
史越辉：看你把我们的水稻都压倒了。
记者：对不起。
史越辉：没事，我帮你一把，没事没事。
记者：太难走了这水稻里面。
史越辉：我们经常走就好走了，可能你拔的时候慢一点，转身的时候都慢一点。
记者：一开始下地你也不懂，你也这样吗？
史越辉：经常摔跟头。
别看史越辉现在在稻田里走得如此轻松，可是这两年，他的每一步都很不容易。2013年，还在上大三的史越辉种水稻就赔了四十多万，一年之后，22岁的他不仅组建了团队，创办了公司，还把销售额提高到350万，盈利80余万。一个最开始对农业毫不了解的人，是如何做到这些的呢？
2013年的一天，盘锦市胡家村出现了一位年轻人，他一口气就包下了八百多亩水稻田，以每亩地九百多元的价格签了合同，并当场给了钱。
盘锦市胡家村村民 刘淑霞：哪有这么高的价，一般都500多块钱一亩，没有这高价，就他包这么高价。
盘锦市胡家村村民 刘海军：这小子有点实力。因为啥？第一给老百姓的印象，合同签完了，现钱给了，就这点实力，老百姓最理解。
九百多元一亩地的价格在当时前所未有，一时引得村民种种猜测。大家都觉得此人来头不小，必定有很深的门道。
他叫史越辉，两年前来包地的时候大学还没毕业，可是当时村民都不知道，史越辉包地的钱，是管别人借的，更不知道的是，他根本就不懂种地。
史越辉的朋友 王浩：本身我们都是城里的孩子，不懂，其他朋友说，你别闹了，你还种水稻。
这个史越辉到底何方来路呢？为何他什么都不懂，就敢来包地呢？
1991年，史越辉出生于辽宁省盘锦市，从小成绩优异，考上了大连交通大学，并在大三担任学生会主席，在校期间，靠着聪明的头脑做了些生意，挣了些钱。然而就是因为听了一堂课，史越辉就萌发了做农业的念头。
史越辉：就像你不理解我为什么做农业，其实我心里挺高兴，很多人都不理解，包括很多人想都没去想，结果我去想，而这竞争压力比较小，发展好了，可能说成长得会快一些。
那堂课介绍了中国农业的现状，让史越辉看到了发展的潜力。尽管什么都不懂，但之前做生意的成功经验为他打了气。很快，史越辉便将目光锁定在了盘锦的特色产业上——水稻。
史越辉从小就生活在比较开明的家庭当中，老百姓的话说就是散养，这使得他很独立，因此家人对于他的决定，大都是支持的。
史越辉：我说，大姨，哪天把你网点借我，我贷点款，当时大姨说行，借你吧。她也以为我就是在开玩笑，而我当时也就试探性地问一问，假如说当时我大姨拒绝我，可能我就没有下文了。
史越辉的大姨 杨丽秋：利害给他摆在前面，他自己考虑吧，没啥干的要创业，工作也没有，刚毕业，那你怎么办？你当姨就得支持他。
于是，史越辉拿着贷款借来的80万，加上自己攒下的二十来万，开始了他的创业之旅。以前所未有的高价租下了近千亩地之后，他开始听到了一些声音。
盘锦市胡家村村民 刘淑霞：这人指定是赔的，谁给你告诉，那时候也不认识，也不可能跟他说，老百姓之间都得互相帮助吧，不可能告诉他，指定瞅着是赔。900块钱一亩地，哪有那价，没有这价。
盘锦市胡家村村民 刘海军：既然能弄这些地，价格给这么高，大学生肯定不是简单人。
史越辉：我从我交完钱那一刹那。我就知道这事好像大了，有点闹过了，这个风险好像有点太大了。因为我交钱之前，可能说没有听到一些实话，没听到一些有经验、真正有意义的话，交完钱之后，各种流言风语漫天遍布，你不想知道都很难。
史越辉意识到自己租地价格不是一般的高，而他已经没有退路。在众人的猜忌和质疑下，他能挣到钱吗？
记者：大爷，怎么人工锄草。
史越辉的员工 张知德：这养螃蟹都是人工除，没有农药。
即使包地的价格贵了很多，史越辉也坚决不降低自己水稻的品质，他在其中套养了一部分螃蟹，并人工锄草，良好的生态环境引来很多青蛙栖息。
那段时间，史越辉每天都穿梭在田间，插秧、灌溉、拔草，跟着村民学习种植技术，所有事情都要亲力亲为，这一年中，他了解了很多，也渐渐学会了和农民的相处之道。
2013年10月的一天，早上五点多，史越辉开着车飞驰在路上，今天是收割的第一天，他很激动，想起这一年的种种辛苦，他不禁掉下了眼泪。
史越辉：可能那一瞬间想到了很多，不是有一句话，男人不能说累。但是确实挺累的。
收割，加工，销售，史越辉一个人跑了下来，他把大部分的米卖给了盘锦一家大型米业，其余的卖给了当地经销商。纵使这样辛苦，忙活完一算帐，发现竟然赔了四十多万。
史越辉的员工 贺云江：到秋后算帐，我俩在我们家说，大爷，这得多少钱？我说这得拢拢，一拢，我的妈呀，给我都吓一跳，我的天啊，我说这怎么办。
史越辉：40万对于像我们这么大的孩子来说，可能也算是挺大的一个数字，因为本身这些钱就是贷款来的，我当时有想过不去做这个行业了。
抱着满腔的激情来到这片土地，本以为可以注入新鲜的血液，没想到自己先赔了钱，这个城市男孩今后该何去何从呢？
仔细分析下来，史越辉觉得农业还是有很大的潜力，加上自己也有了一些经验，只要踏实努力，肯定会更好。但同时他也清楚，不能再一个人干了。
2014年初，他跑到上海去找高中好友李惊凡，希望对方能够帮自己一把，惺惺相惜的两个人一拍即合，没过多久，李惊凡就回到了家乡盘锦。
史越辉的合伙人 李惊凡：原因很简单，就是因为我觉得，赔了赔的是钱，我们有的是年轻和青春。我觉得我可以相信我自己，可以帮他一起弄好这个事情，真就是那样。
随后，又加入了4个人，创业团队正式成立。他们中最大的不过是90年生人，都没有什么太丰富的人生阅历，在这样的情况下，他们要怎么赚钱呢？
史越辉的合伙人 郭希杰：如果你把所有的精力，都放在这件事上，我感觉任何事都可以，攻无不克战无不胜。
对于史越辉来说，首要想的就是土地价格。
史越辉：那天我就自己开车过来了，跟大爷大姨们叫到一个屋里，我就说，我去年承包这些地你们也都知道，都清楚，我没有经验也不懂，价格这么高，我赔了40多万，今年我说我还想种，如果你们愿意把地包给我，我还想种，但是价格肯定不会像去年那么高了，咱回归到一个合理的价位。我也不说别人包地500块、550块，我说我给大家600元每亩，还比别人高。
涨价容易降价难，老百姓能同意把土地价格降下来吗？
盘锦市胡家村村民 刘海军：老百姓心里明镜似的，大辉给高了，要不然头一年他怎么包得这么痛快呢。
即使600元一亩的价格，还是要高于当时的均价，不仅如此，史越辉又求助人各方亲戚，借了200万元，把种植面积扩大到了一千亩，失败之后他的自信又是从何而来呢？
此刻，史越辉正和他的员工往地里抽水，他让记者好好观察，没几分钟，就出现了有趣的现象。
史越辉：螃蟹有一个习性，它会顶着水流往上聚集。
然而螃蟹又是十分聪明的动物，它们的耳朵长在脚上，听觉很是灵敏，稍有动静，它们便集体撤退。也就只有在这个时候，螃蟹相对好抓一点。
记者：它们速度好快。
史越辉：看，一抓一大把。
2014年，史越辉开始在他的稻田里大规模饲养螃蟹，它们可吃食杂草、一些肉虫、而它们的粪便则是水稻天然的肥料，这是盘锦稻蟹共生的模式。螃蟹与水稻互利互惠，只要螃蟹不出问题，就一定是挣钱的。可偏偏怕什么来什么，前几天，螃蟹确实出了点事情。
盘锦市杨家村村民 杨付强：那天我正好走这疙瘩，碰到，看见螃蟹跑了，我说咋跑？他说埝漏了，水也多，下大雨没排水。
隋新盘锦市杨家村村民：到处都是螃蟹。
记者：跑那么多呢？
隋新盘锦市杨家村村民：对。就那场大雨，就那天晚上，下雨那天晚上。
记者：离这很近吗？
隋新盘锦市杨家村村民：就这，这里就是。螃蟹都爬到这里，这里面有，我在这里捡的，白天。我才知道螃蟹跑。
围栏埋不到太深的地方，泥鳅钻到下面去打洞，大雨会把洞冲大，螃蟹就跑了出来。因此，每次下雨史越辉他们都提心吊胆。
史越辉：包括有时候为什么说，晚上下雨的时候我们很担心，就是因为这些。
记者：昨天夜里下大雨，李惊凡过来了。你昨天几点过来？
史越辉得合伙人 李惊凡：（夜里）两点半、三点钟。
记者：三点钟过来的。得下多大雨，必须要赶过来，因为我看这两天睡得都还挺晚的。
李惊凡：主要是因为昨天晚上下的暴雨，如果是中雨的话，一直这么下也无所谓，主要是暴雨，这个水位会立马长上来，长上来以后水位会漫过去。
眼看着天色沉了下来，大片的乌云往地里的方向飘来，晚上12点钟，突然下起了暴雨，史越辉和他的团队急忙往地里赶去。
史越辉：如果这么密集地打雷电的话，我们也不下去。每年地里都会出事，全国地里都会有雷电伤亡的。
史越辉赶到地里的时候，雨已经停了。为了保险，他们一伙人还是要巡视一遍，可没走几步远，他就发起了脾气。
史越辉：不订，这有啥用，今天下午我还跟他说了。
原本交代订防护栏，工人却没有订，史越辉有点生气，一旦被暴雨冲开，损失不可估量。在场的小伙伴赶忙拿来了订书器，修补好之后，他们又到下一个检查点去了。
而此刻的地里，宁静得能听见昆虫的叫声，也只有在这个时候，才是属于史越辉他们的放松时刻。
史越辉：看，这有一只，螃蟹，一群。
检查完毕，史越辉和他的小伙伴终于可以安心的回家去了。
史越辉：稍息，立正，预备，走。
姚春永史越辉的合伙人：东北F4，我是小龙侠。
史越辉说，在他创业的路上从不孤单。
以前一个人干活，现在变成了一群人，他们每天迎着太阳出门，伴着星星而归，把青春浇洒在田地里，终于懂得劳作的不易，也让他们更加努力。
2014年，史越辉和他的销售团队卖出大米和河蟹350万元，盈利80万元。就在他们满心欢喜的时候，残酷的现实又给了他们当头一棒。
与史越辉对话的人是胡家村的村民刘海军，2015年，原本把地包给史越辉的百姓，转而把地包给了这个人，价格还比史越辉给的低，这让他有些不服气。
史越辉：但是我就想知道，为啥我出630元一亩地包不来，你出600元就能包来。
刘海军盘锦市胡家村村民：我今年说多方面的原因。
史越辉：啥原因，教给我，明年我也学学，我也可以包。
刘海军盘锦市胡家村村民：这个事一时半会说不明白。
史越辉：慢慢教我。
但最重要的一点，不包给史越辉的地方，恰好是中间的关键位置，他无法集中管理，也无法成片收割。无奈之下，他只好放弃了这整片的水稻田，最后只剩下了200亩。
史越辉：你看现在，你看这片地，这以前我可以这样讲，每一个念埂，每一个地方都有我的脚步，我对这片地其实充满了感情，那个位置的时候，中间那几条，当时老百姓就不包给我，所以我想养河蟹，想集中管理、成片的管理，管理不了，所以我没有办法。我当时真想尽了一切办法，我就差跪地下给老百姓磕头了。
那段时间，史越辉很低迷，没有土地，之前所做的可能就功亏一篑，即使有再大的本领都使不出来。而就在他要放弃的时候，身后的小伙伴给了他莫大的勇气。
史越辉：我当时想放弃的时候，真的如果说没有他们几个，我真就放弃了，所以说也是他们的力量，给予我的力量，让我能坚持下来，而且是去用最大的努力，去另谋其它的地方。
苦苦找寻之后，2015年，史越辉把阵地转移到了新立镇杨家村，以每亩一千元的价格承包了一千多亩地，但是同样，史越辉在这里也遇到了问题。
史越辉：婶，我们来了。上你家来做客来了。
史越辉带我们去的地方，是当地村民宁晓军的家里，在他包的千亩水稻田中，只有他家今年没有包给史越辉，他怕宁晓军的决定会影响到其他人，而为了更好的种地，史越辉要提前做准备。
史越辉：叔跟婶特别能干，你看这些菜。
盘锦市杨家村村民 宁晓军：就是种点叶菜。
史越辉：今天来有个啥事，你也知道，大侄子今年来这边包地，那片地就差您一家，您没有包给我，之前我也不知道什么情况对不对，现在知道。
盘锦市杨家村村民 宁晓军：我这是特殊情况。
史越辉：是是是。
宁晓军盘锦市杨家村村民：肯定是，要不然的话我也包给你，我就是指着种点东西多收入那么一点
宁晓军天生残疾，只能在家种地，而他在地里的土坝上额外种了蔬菜以贴补家用，史越辉要是包了他的地，就会减少这部分收入。
史越辉：之前大侄说，我不知道你啥情况，今年你家有大米，我这不能帮啥忙，你也自己种地了，你也有口粮，咱明年，地按照正常价格，跟老百姓一样，包给大侄的话，大侄第一，我每年你家的口粮我给你来一些，第二旱田，你不指着旱田种菜，我给你来一部分旱田，我现在不说给你几亩，或者给你多少，我给你来一部分旱田，让你专门在我的地里种菜去。
盘锦市杨家村村民 宁晓军：那敢情好。
史越辉：你看行不？
宁晓军盘锦市杨家村村民：那肯定是，那我就包了。
史越辉承诺，明年会专门给宁晓军一块地让他种菜，终于，宁晓军被史越辉的诚意所打动，同意明年把地包给他。
盘锦市杨家村村民 宁晓军：今年是肯定不行了。明年肯定包给他，
史越辉：大多数的老百姓，大多数的农民都是很和蔼可亲的，只要你用心去跟他相处，不跟他耍滑、不跟他耍心眼的情况下，他都是很真实。
史越辉接下来打算建造蔬菜大棚，让他的农场更完善，史越辉今后的路还很长远。
史越辉：我希望我们的团队每个人都很健康，这是第一点。二就是说，我们做这件事情，我也希望大家都真正能学一些，对自己来说，有一些苦真的自己吃过之后，他真的会成长，我希望我们在一起一辈子，一辈子都不分开。
