8月28日，在第五个中国统计开放日来临之际，记者跟随国家统计局西安调查队统计人员走进田间地头，真实感受秋粮产量测算的整个过程。
上午10时，太阳火辣辣地照着，在长安区马王街道马王村一抽样玉米地里，统计调查人员先拿卷尺测量出一个长3.33米（10尺），宽2尺，总面积约20平方尺的“小样田”，辅调员白军利认真地数了数这块地里的玉米穗（株）数，然后又从中选择一个玉米棒子，再仔细数了一下这个玉米棒子上的玉米粒。“11株玉米穗，每穗420粒！”白军利大声唱数。
这是在提前选定的样本田内查穗数粒，是测算粮食产量的重要基础步骤。据了解，一块样本田需放置这样3个小样本，仅马王村有样本田303亩，长安区有10个马王村这样的粮食作物样本点，测完一个样本点需3个工作日。
查穗数粒结束后，调查人员将通过穗数、粒数和千粒重（测产时估计千粒重，实产时称量千粒重）立即进行汇总计算，推算出今年玉米亩产量。经查测，马王村亩穗数3350穗，平均每穗329粒，预计千粒克重345克，推算亩产380.2公斤。而这还只是农作物收获前10-15天的预测。
在农作物成熟前3-4天，调查员或辅调员还要直接进入调查地块，在收获季节对小样本内的小麦或玉米等作物进行收割，将收割的样本脱粒、晾晒，统一称重，测定含水率和杂质率。另外，在收割的地块中科学放置一定数量的样本，计算收割时平均每亩的割、拉、打损失量，对运输和脱粒过程中的损失量做出估计。上述损失量的合计就是平均每亩的扣损量，这样才能计算出最终的该作物实际亩产。实割实测时严格遵守操作规程，按照准确划定的实割区域精心收割，既不遗漏区域内每一穗，也不多收区域外的一个穗，同时确保脱尽每穗粮食，确保每粒粮食不遗失。
当前，随着秋粮收获季节的到来，全省400多名调查员已纷纷深入田间地头，科学抽样调查秋粮产量，推算今年全省秋粮单产和总产。
据了解，陕西省粮食统计分为夏收粮食和秋收粮食。陕西省现有36个农产量调查县（区）。每个区（县）平均亩产量测算完成后，经过计算机汇总计算出全省平均亩产量。然后，根据全省布控的245个农产量调查点各类粮食播种面积增减变化和种植结构调整变化幅度，再以农业普查粮食播种面积为基数推断全省各类粮食播种面积，乘以平均亩产量，加总即可得出全省粮食总产量。
