利用秸秆为原料生产食用菌，转化率高，产品品质好；同时采收后的废菌糠可作为有机肥还田，提高土壤肥力，减少肥料的投入，使秸杆资源得到高效、安全、生态的循环利用，变废为宝。近年来，河北平泉走出一条利用秸秆和草生产食用菌的新路，全县作物秸秆和草食用菌“基料化”开发利用工作走在全国前列。仅去年一年平泉就利用秸草6万吨、玉米芯5000吨、稻壳5000吨、食用菌废菌棒1万吨，年产草腐菇4.5万吨，实现产值4.5亿元。初步统计，目前平泉县已建成草腐菇园区82处，制草腐菇总面积达到250万平方米。这有力地推动了当地经济的发展，带动了当地群众实现增收，对改善京津及周边地区水源质量和空气质量也产生了积极作用。
