也许你认为一年365天都采摘新鲜蘑菇是不可能的，不过来自印度阿勒皮的家庭主妇Shije打破这个常规，成功研究出了“生物高新技术栽培平菇之家”。
Shije的创新基于她在农场八年的生产经验。虽然她的平均菇棚成本比平常增加一倍，但是每年的回报率却在3万卢比以上。据Shije介绍，采用生物高科技栽培好处有很多，棚内温度比室外低5-8度，湿度常年会保持在80%~90%，以确保全年生产。因为没有洒水和喷雾，也就不会存在任何的真菌危险攻击。冷却系统的安装确保了新鲜和凉爽空气的自由流入。密闭生物高科技蘑菇屋的设计方法完全保护了昆虫和老鼠的进入。水幕系统、床挂系统、事前室系统都是蘑菇屋的特色系统。
Shije说在一个不到100平方英尺的地区开始耕种时，最初的投资几乎是没有的。后来，与邻居和朋友探讨总结，发展到了现在700平方英尺的蘑菇床和350平方英尺的基础设施，其中也包括蘑菇房的制作等工序。她补充说，印度园艺研究所和班加罗尔给予的支持解决了生物高新技术栽培平菇所需要的房子问题。她们生产的蘑菇被称为“coonfresh”，并全年提供给高知地区附近的很多超市。她们现在每天在500平方英尺的菇棚工作，一个月可赚取一万卢比以上。
