立足于把蔬菜列为我市“十三五”期间重点支持发展的农业主导产业，我市结合“十三五”规划工作，认真开展了蔬菜产业调研，学习借鉴外地的先进经验，进一步推进我市蔬菜产业发展，加快现代农业建设，推进产业结构调整，促进农业增效农民增收。9月18日至19日，我市组织市农粮局、章贡区和赣县有关工作人员前往景德镇乐平市学习考察，为蔬菜产业发展取经问计。
素称“江南菜乡”蔬菜远销国内外
为什么会选择前往乐平市学习考察？市农粮局相关负责人告诉记者，乐平市位于赣东北腹地，是我省最大的蔬菜生产基地、江南地区最大的早春毛豆产地、全国最大的红莴笋供应基地。早在2007年，乐平市就被中国园艺协会长江流域蔬菜协会授予“江南菜乡”称号。目前，乐平市蔬菜种植面积达33万亩，总产量108万吨，总产值达12.4亿元，蔬菜远销北京、上海、天津、广东、黑龙江、海南等十多个省市120多个县市和日本、韩国、朝鲜等国家以及港澳台地区。在全省范围内，乐平市发展蔬菜产业经验最为丰富，拥有较为成功的案例。
“乐平经过多年的发展，拥有一支强大的队伍，实现产供销一条龙服务，为菜农提供了一个面向国内各大城市的交易平台。”章贡区农粮局局长杨炳春深有感触地说。
赣州市农粮局经济作物科科长温先阳告诉记者：“在此次乐平考察之行中，我们收获颇丰。我印象最深刻的，就是乐平市作为一个县级市，不仅拥有2个蔬菜批发市场，而且建设标准非常高，场地宽阔、配套设施完善，是当地蔬菜产品‘买全国、卖全国’的坚实载体。”
发展蔬菜产业数十年如一日
在乐平市发展蔬菜产业的过程中，有哪些先进经验值得我们学习借鉴？在采访过程中，前往乐平考察学习的工作人员大都提及了一点——持之以恒发展蔬菜产业。
“乐平蔬菜产业有今天的成就，关键在于历届领导班子咬定蔬菜产业不松劲，一任接着一任干。如果我们发展蔬菜产业，能像发展赣南脐橙一样，常抓不懈，那么我市的蔬菜产业政策一定会更加完善，产业结构也会更加合理，赣南蔬菜品牌效应也会逐步放大。”市农粮局相关负责人说。
据介绍，乐平市从上世纪90年代初开始发展蔬菜产业，在20多年连续不间断的发展蔬菜产业过程中，始终坚持在巩固老蔬菜基地的同时，注重发展和扩张新的蔬菜基地；坚持用工业化的理念抓蔬菜加工产业，通过招商引资等方式，不断培育和引进加工型蔬菜龙头企业；以市场经济的理念谋划蔬菜产业，着力抓好销售，扩大蔬菜销售半径和鲜销量；通过加快蔬菜品种更新步伐，不断普及推广蔬菜新技术；通过强化投入品管控、加强生产过程监管、跟踪抽查检测等措施，确保蔬菜产品质量安全；积极制定蔬菜生产技术标准，建立分等分级和生产技术规程标准体系，推进蔬菜基地规模化种植、标准化生产、商品化处理、品牌化销售、产业化经营。
经验落地规划先行长效扶持
在我市蔬菜产业发展中，该如何学习运用乐平的经验呢？“我们在借鉴乐平经验做法的同时，还应结合赣州的实际情况，制定适合我市发展蔬菜产业的政策。”温先阳说。
规划先行，解决菜农哪里种、种什么、何时种、哪里销的问题。“从发展产业之初，就应该合理规划布局，让菜农有一个努力方向。政府要对菜农有一定的引导，哪里适合种哪些品种的蔬菜，形成特色鲜明的种植区域，并提供市场信息数据，让菜农掌握什么时间段的某一类蔬菜缺口大、效益好，打造批发、零售等交易平台，让蔬菜有地方销。”市农粮局相关负责人分析，乐平市始终把规划摆在首要位置，形成了以设施蔬菜栽培为主的蔬菜生产基地、以订单加工为主的蔬菜生产基地和其它特色蔬菜生产基地等特色鲜明的三大蔬菜生产区域基地。
长效扶持，解决种菜没规模、鲜有设施的问题。蔬菜作为一种弱质的农业产业，在产业培育尤其是发展初期，政府有必要出台优惠政策与资金扶持，引领蔬菜产业不断发展壮大。“乐平属平原低丘陵地区，土壤平坦肥沃，而我市山地较多，一定程度上制约了我市大规模发展蔬菜产业。因此，我市宜适度规模发展，不能一味追求大面积。”杨炳春说。
“目前，设施栽培面积占乐平蔬菜种植总面积的一半以上，而我市以粗放的露地栽培为主。为鼓励菜农发展设施农业，乐平出台了不同时期的设施农业奖补政策，财政补贴设施农业总投资的三分之二，再到三分之一，再到更低。菜农尝到了设施农业的甜头，即使政府补贴越来越少，也愿意发展设施农业。”该负责人介绍。
拉长产业链，解决拓展销售半径的问题。“生鲜蔬菜是今天采，最迟明天就必须卖出去，万一碰到滞销等问题，蔬菜加工显得尤其必要。目前，我市蔬菜加工企业仅17家，年蔬菜加工量不及总产量的3%。而且，现有的加工产品主要以腌制品为主，如萝卜干、酸菜等，符合地方口味，而未必符合外地的饮食习惯，这就限制了加工产品的销售半径。在乐平，脱水蔬菜加工已经较为普遍，以黄秋葵为例，脱水冷冻后，销往美国、韩国、日本等国家，消费者只需将其放入水中，即可恢复新鲜。”温先阳说，赣州是连接赣粤闽湘四省的枢纽城市，铁路、高速公路等交通网络健全。赣州发展蔬菜产业，一方面运距和成本优势明显。另一方面，随着珠江三角洲经济区、海峡西岸经济区、长株潭城市群和鄱阳湖生态经济区城市化进程推进，赣州蔬菜辐射的消费市场空间将大幅扩大。“赣州发展蔬菜产业，有广阔的发展空间与潜力。”
