根据有机产品国家标准，有机种植中不得使用化学合成的农药、化肥等，有机蔬菜不得检出农药残留。
记者进一步探访发现，曝光后“北菜园”的“有机认证证书”已被暂停，但仍在销售“有机蔬菜”。在昌平南邵镇一家宣称有机认证的南地绿都庄园，记者看到包括高毒农药敌敌畏在内的多种农药，庄园工作人员承认在生产过程中使用禁用的化学农药。
而在有机认证过程中，有机咨询服务机构甚至提供“规避风险指导服务”业务，由专人指导如何在用了化学农药后不被检测出来。
调查1“北菜园”被停有机资质后仍销售
在天津消协9月10日曝光“北菜园”的有机大葱、有机架豆、有机小白菜检出农药残留后，记者查询“中国食品农产品认证信息系统”发现，9月11日，北京北菜园农业科技发展有限公司的一项“有机认证证书”已被暂停，涉及辣椒、茄子、西红柿等22个蔬菜品种。
然而，9月22日，记者探访位于北京延庆县康庄镇的北菜园农业科技发展有限公司时，发现其当天采摘的蔬菜依然在以“有机蔬菜”进行销售。公司销售人员称“无论何种蔬菜每斤都是25元”，且因为全部为有机，不能还价。在北菜园的官方网站上，也仍有标注为“有机”的茄子、西红柿等在销售。
北京北菜园农业科技发展有限公司总经理张春乾称，有机认证被暂停后，不允许销售，蔬菜全部滞销，公司平均每天损失约10万元。张春乾说，并不认同天津市消协公布的检测结果，“后来监管部门和第三方机构都进行过检测，结果显示我们生产的菜完全没有问题”。记者要求提供“完全没有问题”的证据，张春乾称“因在行业内牵涉的面比较广，公司比较谨慎，不方便公开”。
而另一家被曝问题的“翠京元”，9月28日，记者致电生产商东周丰源(北京)有机农业有限公司，相关负责人也称监管部门进行了检测，均未检出农残。“这事儿对我们影响很大，产品一度全部下架，虽然现在恢复了销售，但损失依然很严重。”记者联系天津市消协，对方提供了详细的蔬菜比较试验报告，对乐果、百菌清、杀螟硫磷、腐霉利等7种农药进行残留量检测。天津消协称，在有机蔬菜里检出的百菌清是低毒、广谱、保护性杀菌剂，应用于蔬菜多种病害防治的常用农药。但对北菜园等企业提出的质疑，截至发稿，天津市消协并未做进一步回应。
调查2“有机”基地摆放敌敌畏等农药
位于昌平南邵镇的南地绿都庄园是北京最早一批通过有机认证的农产品企业。
9月24日下午，记者来到南地绿都基地的种植农庄，生产管理办公楼空无一人，20分钟后，一位工作人员出现并将记者带到生产基地，介绍称在现有的西红柿、黄瓜、豆角等种植大棚中，均使用了成本昂贵的生物肥及自然防治系统，“种植全程不使用农药、化肥，全部用有机肥和生物试剂代替，像植株开花时采购了500元/箱的进口蜜蜂自然授粉，有虫害时会投放捕食螨治理。”
但就在一旁紧邻的黄瓜、草莓种植大棚，记者注意到，就在大棚内的窗台上，随意摆放着多菌灵、哒螨灵、多氧清、翠贝等农药，甚至还有一瓶使用了一半的高毒农药敌敌畏。
根据我国《有机产品》国家标准(GB/T19630-2011)的规定，有机产品生产过程中不得使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂，不采用基因工程获得的生物及其产物。
在记者的追问下，南地绿都工作人员承认，其在植株的育苗阶段也会使用一定量的农药，保证幼苗成活率和生长，“一般都是把多菌灵等农药直接拌入到幼苗生长的土壤基质之中，这样不容易出现虫害，主要为了保证健康生长。”
调查3有机认证过期电商平台“无证售卖”
据了解，南地绿都与北京爱农汇商贸有限公司联合投资运营一家“爱农庄园”的有机农产品电商网站。记者在“爱农庄园”看到，其对外长期销售有机空心菜、有机茭白、有机油豆角等近三十余种有机菜，价格昂贵，每斤从15元到30多元不等。但在中国食品农产品认证信息系统中，北京爱农汇商贸有限公司名下并无相关有机认证。“爱农庄园”官网公布的也是与南地绿都一样过期的有机证书。
该证书颁发者方圆标志认证集团的一位人士证实，这张有机证书信息早在2013年过期失效，“可以说它现在没有有机产品资质。”这意味着，从2013年有机证书到期注销后，南地绿都“无证售卖”了两年之久。
9月28日，记者就情况向辖区监管部门昌平区质监局核实，昌平质监局表示将进行核实调查。
调查4认证咨询机构提供“规避农残”业务
9月24日，记者以准备申请有机认证为由，致电一家从事有机认证咨询和服务的认证咨询中心。接待咨询的工作人员称，即使通过了有机认证的企业，生产的蔬菜、蛋等也不一定是真的按照有机方式生产的，“这个东西大家都知道”。
该咨询人员自称经手过很多客户，“如果是500亩以上的(种植企业)，说是按照有机的方式去生产，做的过程中肯定达不到百分之百真正按照有机生产，任何企业都达不到。但起码比非有机种植的品质还是高一点的。”
对于有机农业禁止使用的化学农药和化肥，该工作人员透露，“在种植初期可以用，一般都是偷偷摸摸地用，因为按照国家规定是不准用的，但十个(企业)有九个半会用。”他称，“有机产品前期有虫害，没开花、结果之前，用没什么影响，(农残)很难检测出来。后期快采摘的时候就不用了，基本上有一两个月的周期就淡化了。如果蔬菜成熟以后还打药，那肯定能检测出来。”
“检查这个事儿你不用担心，我们到时会安排指导老师去你们公司，辅导怎么去种植、用药，包括做记录、怎么采集等，都会一步步教你们弄的。”该人员顺势推销其咨询机构的“规避风险指导服务”业务：国家的认证机构对有机种植只是每年检查一次，到时我们的咨询老师会告诉你怎么规避风险。“每次检查之前我们会安排老师帮你做好，会提前通知的。”
“很多企业都是这种情况，如果按照正常有机种，产量肯定会减一大半。你没有收益，那做了干吗？没任何价值。所以我们会告诉什么时候绝对不能再用了。在这之前，我可以放宽，可以睁只眼闭只眼，你们自己看，把握量。不做这些工作你们是达不到(有机标准)的。”
潜规则揭秘
偷偷用药企业
多招应付检查
天津市绿色食品流通协会秘书长徐岱昆表示，有机蔬菜根据现行的有机产品的标准规定，是不得投入化学合成物质的。
一位从事六年有机蔬菜种植的企业负责人向记者表示，天津市消协所曝光的有机蔬菜检出农残，“我和身边的同行一点也不震惊”，行业内这种不规范使用农药和化肥的现象很普遍。
“以前取得有机认证并不难，这两年国家管得严了，但生产过程中的乱象仍然存在。”该负责人透露，“取得有机认证也并不代表就一定会按照有机的要求和标准进行生产。监管部门半年或一年才来检查一回，且都是抽查，企业还是有机会钻空子的。”
这位人士称，有机蔬菜出现农残有两种较常见的情况：一种是有机种植企业在大部分菜地里照常使用化学农药、化肥等，以保证产量，但同时保留部分区域不使用化学农药，以应付每年一两次的检测；另一种是外购“贴牌”产品，这些企业通常生产比较规范，坚持有机种植，但当自己生产的有机蔬菜不能满足市场需求时，会从其他地方收购一些蔬菜或直接“外包”，然后贴上自己的牌子销售。这两种方式都有风险，但都能为企业带来不小的收益。
另一位业内人士透露，获得有机认证的企业之所以冒风险去使用化学农药，主要有两大原因：违规成本和风险较低；有机生产成本高，产量难保障。
监管有漏洞
实质检查少
执行有偏差
“如果有机认证不能作为一个对产品质量和安全性信任的载体，我们白花钱申请这个认证都是没意义的。”从事有机蔬菜种植的那位企业负责人认为，目前对有机种植生产过程监管也存欠缺，“每年一两次的检测都由第三方认证机构来做，几乎很少见到有政府部门来进行监管。今年，有政府部门来过我们生产基地一次，也只是关注外在的东西，环境、产品包装和宣传资料等。真正落到实处的监管还是少。”
方圆标志认证集团工作人士表示，每年会抽取10%做飞行检查，400多家认证企业会抽40家取样抽检。但作为企业，也没办法全面检查到。
曾参与有机产品国家标准制定的中国农业大学资源与环境学院副教授乔玉辉表示，“国家为提振消费者对有机产品的信心，规定化学合成的农药、肥料等在有机产品中100%不得检出。这个标准是很严格的”。
“如果检出的话，这家企业五年之内就不能申请有机认证了。证肯定吊销，不能再做了。”乔玉辉说，国家标准制定非常严格，但执行起来也会存在偏差。“希望能通过更严格的监管，把浑水摸鱼的企业去除掉。”
