闫迎竹是高墩营村一个普通的村民，说起以前的生活，她坦言道：“10年前，地里种点麦子、玉米，一年到头收不了几个钱，家里的日子过得紧巴巴，可自从种上了蔬菜，那就不一样了，从最初的2亩到如今8亩，尝到甜头了，生活也就越来越好了”！从最初的年收入不足1万元到现在的家庭年收入近10万元，她是榆中县通过蔬菜种植致富起来的千万个农民的典型。
闫迎竹富起来了，高墩营村也富起来了。走在高墩营村宽敞的大道上，一辆辆运送蔬菜的车川流不息，村民们卖菜的身影来来往往，如今，在高墩营村这个“高原夏菜”种植大村里，98%以上的农民通过种植蔬菜走上了脱贫致富的小康之路，村民们感叹：“高原夏菜改变了我们村子啊！”
来自榆中县农业局的数据显示，今年榆中启动了以“蔬菜产业”作为农民增收致富核心的产业富民行动，2015年全县高原夏菜种植面积达36万亩，总产量86万吨，产值超过13.5亿元。全县蔬菜企业40家，总库容量13万吨，年外销蔬菜120万吨，已形成了全省“北菜南运，西菜东调”最大的产地型蔬菜集散中心，其中90%的产品销往广东、福建、浙江等东南沿海城市，10%的蔬菜产品已出口到日本、马来西亚、新加坡等国家和我国的港、澳、台地区。
在做大做强高原夏菜品牌的同时，依靠南部山区特殊的地理、气候条件，榆中县大力发展冷凉型蔬菜种植，建成祁家河、羊上两个千亩冷凉型蔬菜标准园。种植规模从最初的85亩，发展到现在的5万多亩，经济收入从水地亩产600元攀升到亩产5000元，山旱地从亩产300元攀升到亩产5000元。
冷凉型蔬菜种植改写了榆中县二阴旱作农业区不能种植蔬菜的历史，探索出了二阴旱作农业区蔬菜种植跨越式发展之路，使该区域农业经济效益显著增加。
