在嘉荣超市银丰店，工作人员向笔者展示了其店内自营猪肉的二维码标签，这是一个可识别猪肉“身份”的二维码。据悉，已在8月初溯源系统二维码就开始登录该超市所有门店。笔者用手机扫码即进入生鲜溯源平台的网页，该网页上可根据购买猪肉的日期查询其生产、采购、加工、零售整个流程的信息，简单方便。超市负责人介绍，目前生鲜溯源平台追溯的是整个采购批次的相关信息，当前门店在售的猪肉都属于同一个批次，由广州一家食品公司提供，猪肉的进场检疫由另一家食品公司负责，加工环节则由超市内部的加工中心对猪肉进行粗分割，然后通过配送中心负责输送到各直营门店销售。
生鲜溯源平台上还显示，门店当前在售的盒装猪肉是由上述位于广州的食品公司提供，猪肉的生产及屠宰皆由该公司完成。溯源平台上还公布了该批次猪肉的各项检验流程的检验员名单。
笔者走访市场发现，除了嘉荣超市外，家乐福超市也有类似做法，据家乐福负责人介绍，之前在蜜柚上市的时候，每个柚子上都绑有彩带标签吊卡，上面印有醒目的“家优鲜”字样。顾客现场就可以通过扫描“二维码”，因为每只柚子从果园到包装厂到门店所有信息均由系统登记，通过每只柚子的产品批号可以一直追溯到果园最初的种植记录。除了追溯到蜜柚生产情况，还能了解如何挑选、存储柚子，如何高效优雅地剥开柚子等有趣信息。
据了解，“家优鲜”是家乐福可追溯农产品品牌，全程使用至少70%的有机肥，提倡手工除草，无生产调节剂，无采摘后化学保鲜，全程100%生产记录追踪，承诺从果园到超市零中间商。
据家乐福工作人员介绍，每年的当季就会有农产品供应商加入到“家优鲜”项目中来，消费者将会在家乐福门店购买到更多品种的“家优鲜”产品，同时也将有更多的农户接受专业种植技术培训，并通过生产高质量产品而获得实际收益。
