针对食用农产品批发市场内食品安全，山东省即墨市食药监局通过落实主办者主体责任，保证了百姓菜篮子“安全无虞”。
即墨市目前已建成即墨市农副产品中心批发市场、青岛东方鼎信国际农副产品交易中心、即墨市三园果品批发市场、即墨市移风蔬菜市场等4家大型的农副产品批发市场。“硬件水平提高了，人民群众购物方便了，食品安全的软实力更不容忽视”，日前，即墨市食药监局的一线执法人员对记者表示。
即墨市的农产品批发市场建立健全了产品入市和退市制度，要求所有食用农产品及农户自产自销的食用农产品，要随货附带产地证明、检验(检疫)合格证明方可进入批发市场上市交易，并对4家经营不合格产品的业户予以退市；设立市场质量保证金，保证一旦在批发市场销售过程出现安全问题，可以对市场主办者实行依申请“先行退付”和“假一赔十”的办法；实行自检室入市检测和监督抽检相结合，做到批批检测到位；850家经营业户实施了一票通制度，实现了食品质量源头的信息可追溯、流向可追查、安全可追控、责任可追究。
通过前期工作，该市4处批发市场的主办方都设立了食用农产品安全管理小组，分别配备了2-5名专兼职的管理人员，制定了食用农产品检测、准入、退市、销毁、市场卫生等8个规范性制度，建立健全了经营者档案。与所有入场经营者全部签订了质量安全责任书，落实各自应承担的责任和义务。制作12块产地信息登记和入场经营者公示牌，指定了信息公示专区，每月对经营者经营环境和条件检查一次，发现问题及时整改。及时推行了一票通制度，落实了90万元的市场质量保证金，并组织市场经营者学习贯彻了《山东省食用农产品批发市场质量安全监督管理暂行办法》，提高从业素质和安全意识。同时，建立自检实验室，实现了入市农副产品的每日每批都通过安全检测，保证了上市经营质量零隐患，真正实现百姓菜篮子“高枕无忧”。
