可杨国宾没想到，这看似简单的石斑鱼养殖，却让他遇到了人生中更大的难题。
这是用防水摄像机在水下拍摄的。这种石斑鱼叫老虎斑。养殖一年后，它们的平均个头儿能长到40厘米，身上布满了褐色的圆点。大部分时候他们安静的四处游晃，一旦听到声音，就像老虎一样，迅猛的行动。
游起来的速度，也是飞快。
抢起食物来，更是互不相让。
2011年，杨国宾在漳州建好工厂，开始养殖这种凶猛的石斑鱼。可作为门外汉的他对养鱼一窍不通，连怎么喂鱼都不知道。
杨国宾：那个船我比较不会弄，等一下叫师傅过来弄。
记者：你怕干嘛？
杨国宾：怕掉下去。
杨国宾怕掉下去是有原因的。他养殖石斑鱼采用的是这种筛子喂食。整个池子上都布满网线。这一方面提供了便利，另一方面也给普通喂食增加了难度。
由于网线的密布，整个喂鱼过程都像是在做什么闯关游戏。杨国宾的池塘大密度大，这种方式还能达到均匀喂食的效果。
员工陈红仔：我这样收起来给你们看一下，拍一下，这样拍起来。
记者：这么快就吃完了？
员工：前几天就是七两多，现在长大了一斤左右。我告诉你，你不知道。
记者：这个鱼很能吃？
员工：很能吃。现在天气热的时候就是最喜欢吃（的时候）。如果天气凉（的时候），就不吃料。
石斑鱼吃食快，并且吃得多，为了控制他们的饮食，吃不完还可以像这样将篮子拿起来。
刚建厂的时候，杨国宾对这些一窍不通。他只能加倍和员工咨询学习。十个月过去了，眼看第一批石斑鱼即将可以销售了。可就在2011年9月，杨国宾却遇到了大麻烦。
采访时，杨国宾看到池子里有两只死鱼，便立刻拿渔网捕捞。他说，偶尔死一两只鱼都算正常。可是这样的情况却很容易让他回想起2011年发生过的一件事。
2011年9月的一天早上，杨国宾刚到养殖场就被人拉到了水池边。他看到了让自己心痛的一幕。
杨国宾：死了百分之八九十，剩下没有多少，差不多要死光。
当时杨国宾还在试养阶段，开始使用的池塘不多，但密度大。几个池塘里有将近5万条石斑鱼。而这次死亡，直接损失就是210万。
杨国宾：心情肯定沉重，压力很大。
调查后，死亡的原因更是让杨国宾没有料到。仅仅因为打氧机没电，所有财富就一夜消失。杨国宾陷入了两难，究竟选择重头再来还是赶紧收手。
看着已经建好的偌大的渔场。杨国宾决定再拼一次，从头再来。
有了这次的经验教训，杨国宾在养殖场各处都安装了摄像头，并且和电脑相连。只要自己有空，无论在哪都随时查看监控。
员工蓝智强：有时候四五点就起来看监控。睡不着。像他说的，昨天晚上他三点就起了，睡不着。
员工陈保文：最拼的时候三更半夜都要打电话。
记者：给你打？
陈保文：要问一些事情。
