根据《2013年江苏统计年鉴》和《2013年南京统计年鉴》，南京市城镇居民人均购买蔬菜约120kg/年，农民人均消费蔬菜约135kg/年，即南京市民一年的蔬菜消费量在110万吨左右。而南京地产蔬菜只能供应消费总量的1/3，巨大的市场需求对于南京都市圈城市的农产品企业而言，有巨大的吸引力，越来越多的农产品企业突破固有的供货模式，将直销店、专卖店开进了南京城。据了解，众彩农副产品物流配送中心专门划出摊位设立了来安县地产菜篮子产品销售区，来安县绿康蔬菜合作社等10余家生产企业在华润苏果、家乐福以及大型农贸市场建立农副产品专柜、专卖店，来安的威光绿园合作社也在南京设立了快乐土猪专卖店……
今年7月，句容天王戴庄有机农业合作社直销专柜——江海鲜有机食品超市在南京试运营，当天销售额就近20万元。如今，该超市的生意依然火爆。负责人倪爱成告诉记者，他们的有机蔬菜和越光大米平均每天分别售出约500斤和180斤，“一般的蔬菜商铺，生意好一点的每天也就卖出两三百斤，我们的销量远远超出他们。”经常在该超市采购的市民刘宇桐说：“来这里买菜看中的就是‘有机’两个字，单价比一般的蔬菜也就贵几毛钱、一块钱，但口味很好，像小时候在农村吃的饭菜的味道。”除了零售，一些企事业单位的食堂也从该超市批发食材。
距离近成供货优势
据汤燕介绍：“都市圈城市面向南京的蔬菜供应量大，一方面是因为蔬菜的保鲜要求比较高，都市圈城市距离南京近，运输优势明显；另一方面，蔬菜的单价较低，长途运输会导致成本增加。”既然运输会增加成本，那外地蔬菜在南京的销售价格是不是要高于本地蔬菜呢？汤燕说：“和县、来安县等地的农作物种植面积都非常大，具备一定的规模效益，一些地区政府还给予扶持。因此，外地蔬菜和本地蔬菜在价格上并没有明显差别。”
根据南京市与和县、来安县签订的菜篮子合作协议，当南京市场出现蔬菜供应紧缺时，和县、来安县应积极组织当地蔬菜园区、营销经纪人向南京市场运销新鲜蔬菜，保证供应。同时，双方应加强横向联系，共同组织产销对接会、产品推介会、展览展示会等多种方式推进两地的产销衔接。记者了解到，去年11月，由市商务局牵头，众彩农副产品物流配送中心、华润苏果等企业前往和县参加了当地的蔬菜博览会，签订了一系列协议。“不仅仅是我们过去，都市圈城市也会定期到南京来办推介会和展销活动，促进两边的联系。”汤燕说。
和县蔬菜供应量最大
在向南京供应蔬菜的外围城市中，马鞍山市和县以年供40万吨蔬菜位居榜首，句容市、滁州市来安县次之。据统计，都市圈城市向南京供应的蔬菜量占外阜蔬菜总量50%以上，是名符其实的南京“菜篮子”。目前，在南京都市圈范围内，南京市已经与马鞍山市和县、滁州市来安县签订了菜篮子合作协议。近期，市商务局还将牵头组织市发改、农业、交管等多个部门前往句容调研、对接，为宁句两地未来签订菜篮子合作协议做前期准备。
既然南京的蔬菜大量来于外地，那么南京市民在选购时对产地是否有所偏好呢？一家大型超市蔬菜柜的导购员介绍说：“市民选购蔬菜时并不太在意产地，而是根据季节、口感来选购。比如煮面条、烧汤时一般都选择鸡毛菜，我们超市的鸡毛菜就是和县产的，一年四季都卖得很好。”
除了蔬菜，都市圈城市还向南京市场供应肉类、瓜果和粮食等。句容的草莓和丁庄葡萄在南京就非常欢迎；淮安还与南京签订了粮食保供协议，今年将向南京供应10万吨粮食。
都市圈城市成南京“菜篮子”
“我们一家都是南京本地人，我跟爱人习惯吃南京本地的青菜，但我女儿偏就爱吃这小白菜。”正在一家大型超市选购蔬菜的王宁拿了一点南京本地青菜，又挑了一些马鞍山市和县产的小白菜。记者在该超市蔬菜柜走访一圈后发现，蒜苗、小白菜、香葱、肉葱、空心菜、紫椰菜、娃娃菜、青圆椒、山药等多种蔬菜都是产于和县。
记者从市商务局了解到，南京地产蔬菜供应量只占全市消费总量的1/3左右，其余均来自周边城市。其中，都市圈城市向南京供应的蔬菜量占50%以上。“南京是一个消费型城市，大量食材都依赖于外阜城市的供应。而都市圈城市已经成了咱们南京的‘菜篮子’。”市商务局市场秩序处处长汤燕说。
