甘肃是优质无公害蔬菜的理想产地，经过多年的发展，已形成了河西走廊灌区、沿黄灌区、泾河流域、渭河流域和徽成盆地五大优势产区。作为我国“西菜东调”“北菜南运”的五大商品蔬菜基地之一，近几年来，我省蔬菜产业保持快速发展，成为带动农业和农村经济发展的战略性主导产业，在保障市场供应、增加农民收入、扩大劳动就业、拓展出口贸易等方面发挥了重要作用。到去年底，我省蔬菜种植面积达到760.35万亩，总产值约315亿元。
仅去年，我省农民从蔬菜产业中获得的人均收入达1161元，占全省农民人均纯收入的20.2%。全省城乡居民人均蔬菜占有量509公斤，位居全国前列。重点产区农民蔬菜纯收入占当地农民人均纯收入的60%以上。蔬菜产业已成为农民增收的支柱产业。
近年来，我省通过制定规范化生产技术标准，蔬菜中无公害、绿色和有机等“三品一标”产品的比重进一步提高，蔬菜品质显著提升。全省各地突出地方特色，形成了一批集新品种、新技术示范展示于一体的标准化、规模化科技示范园区和生产基地。以甘蓝、花椰菜、娃娃菜、甜脆豆、西芹等优势露地蔬菜产品为主的“高原夏菜”和以番茄、辣椒、韭菜、甜瓜、西瓜等优势设施蔬菜产品为主的反季节蔬菜享誉省内外，部分产品出口到东南亚、中亚、港澳等地区和日本等国。目前，全省共建立了10个国家级、37个省级无公害蔬菜标准化生产示范县，24家企业认证蔬菜绿色食品基地64个；全国大中城市蔬菜质量安全例行监测中，我省合格率达96%。
为强化科技支撑，全省已建立健全了以农业院校、科研院所、农业科技企业为主体的农业科技创新体系，新品种选育、新技术开发水平大幅度提高。产学研的紧密结合，为我省蔬菜产业发展提供了强有力的智力支撑。同时，我省设施蔬菜规模化种植基地建设成绩显著。自2009年农业部启动实施“园艺作物标准园创建”活动以来，我省共承担创建了86个农业部蔬菜标准园和212个省级高原夏菜标准园、71个标准化设施生产小区。经过每年一度的项目考核验收，达标率98%以上。特别是由凉州区承担完成的“2013年北方大中城市冬春淡季设施蔬菜规模化种植基地建设”项目，当年建设当年投产，基地2519亩日光温室年蔬菜总产量达2.68万吨，总产值达8315.3万元。该基地通过推广自动卷帘机、熊蜂授粉等生产技术后，降低了生产成本，促进了日光温室适度规模经营，新建的日光温室年亩均产值达3.3万元，是建棚前种植其他大田作物的15倍以上。
高原夏菜产得出，还得卖得掉。为缓解我省“高原夏菜”集中上市期“菜贱伤农”的难题，省财政设立专项资金扶持蔬菜产地初加工及保鲜库的建设，为这一问题提供了强有力的支撑。目前，我省精深加工企业有248家，加工量150万吨，产值达21.8亿元。以区域专业批发市场为骨干，以蔬菜直销店、连锁超市、电子商务等窗口式终端市场为补充的蔬菜市场营销网络开始起步。
未来，我省将坚持发挥比较优势，突出区域特色和优势品种，提升设施农业装备水平，提高产品质量和效益，把甘肃建设成为我国黄土高原重要的冷凉型“高原夏菜”生产基地、西菜东调基地、内陆型出口创汇蔬菜基地和西北地区冬春淡季鲜菜供应基地。
