“霜降一过，地里的蔬菜也都最后一茬了，采收完就好过冬了。”1日，在浙江省浦江县杭坪镇寺坪村高山蔬菜基地，农户们在忙着将采摘下来的紫色茄子打包装车，浦江葛老头生态农业发展有限公司董事长葛可流对记者说，这批茄子运送到杭州世纪联华超市，从6月份到11月初，他们基地每天向联华超市发送茄子、辣椒、冬瓜等高山蔬菜4～8吨。
从1996年开始，浦江向上海、杭州市民餐桌供应高山蔬菜已有近20个年头了。能与上海江桥蔬菜批发市场、杭州世纪联华超市保持如此长久的合作关系，主要靠的是浦江高山蔬菜的安全、优质、健康的高品质。“我们的高山蔬菜在业界口碑不错，还是2010年上海世博会的指定蔬菜产品。”浦江县农业局蔬菜办主任高安忠自豪地说。
多年直供都市市民餐桌
一个个又长又圆的迷你小冬瓜，小巧玲珑夺人眼球；一条条黄瓜青翠欲滴；细细长长的紫色茄子……各色时令有机蔬菜，在浦江县各山地蔬菜现代化示范基地都能见到。“这里的蔬菜不用化肥，只用鸭粪、鸡粪、猪粪等农家肥和进口有机肥，也不打农药，使用专业的杀虫灯。”农户告诉记者，蔬菜地里到处都装有杀虫灯。
每到夏秋季节，在浦江县杭坪镇寺坪村高山蔬菜基地，每天清晨都会有一辆辆满载新鲜高山蔬菜的货车出发赶往杭州、上海、苏州等地，城里居民吃着放心开心，山里的菜农种得带劲。
“今年蔬菜价格不错，丰产又丰收。”高安忠告诉记者，高山茄子的收购价今年一直居高不下，每公斤收购价6～8元，而往年只有4～6元，亩收入1万元以上。据不完全统计，全县高山茄子种植面积有3600多亩，预计亩产可达4000公斤，亩收入2万元以上，高山茄子年产值可达4300多万元，为近十几年来最好的收益。
据统计，今年，浦江县共有蔬菜种植面积5.58万亩，总产量10.02万吨，总产值2亿多元。其中，高山蔬菜种植面积2.5万亩，通过省级无公害农产品基地认证面积2710余亩，总产量5.45万吨，产值8992万元，品种主要有茄子、长瓜、四季豆、番茄、辣椒等10种，产品主要销往上海、杭州等大中城市。
高安忠告诉记者，浦江高山蔬菜之所以能取得这么好的收益，是因为借“五水共治”东风整治水晶工业污染，使得高山蔬菜基地的生态环境变优变好，空气清新、水质纯净，客户的认可度不断提高。浦江县委、县政府高度重视本地高山蔬菜的发展，近几年出台了一系列扶持山地蔬菜的政策，进一步提高了农户开发种植山地蔬菜的积极性和热情，而且政府积极引导从水晶行业脱离出来的农民种植高山蔬菜，将其作为转型增效、农民增收的重要产业来抓。“我们还大力引进瓜菜优新品种和新技术，使本地产瓜菜抗病力增强，产量和质量大幅提高。”高安忠说，浦江高山蔬菜的品牌效应不断凸显，尤其是浦江“葛老头”牌高山茄子在今年的省精品果蔬展销会上荣获金奖，产品更受杭州、上海等大中城市居民青睐。
让高山蔬菜更强更优
近年来，浦江县山地蔬菜产业以科技为手段，狠抓示范基地建设，积极推广应用瓜菜新品种、新技术、新材料，产业得到跨越式发展，蔬菜质量安全水平不断提高，生产效益十分显着。“我县各蔬菜基地还开发了多种反季节高山蔬菜，一年四季都有新鲜高山蔬菜上市。”高安忠对记者说，在弥补了大中城市淡季蔬菜供应不足的同时，菜农收入大大增加。
“要进一步做大做优浦江山地蔬菜产业，必须以品质提升为重点，以增加菜农经济效益为目标，充分发挥浦江生产资源和技术要素综合优势，推进产业发展和品质的全面提升。”浦江县农业局相关负责人表示，把相对分散的蔬菜基地连成片，引导广大菜农发展无公害蔬菜，实施标准化生产，提升高山蔬菜的品质和产量。同时，还要建立和完善蔬菜安全的监测和控制体系，加强蔬菜生产环境质量和安全卫生质量的检测，重点加强农药销售和使用监控，增加绿色产品和有机产品数量。
“山区基础设施较差，受自然条件限制，抵御自然灾害能力较弱，因而高山蔬菜产量不稳定，直接影响了高山蔬菜的生产效益。”高安忠说，目前，高山蔬菜多为一家一户的种植规模，散而小，大部分菜农市场观念不强，缺少产品市场信息，而且品牌意识不强，很多高山蔬菜直接以原产品投入市场，价格基本处于随行就市的初级阶段，产品附加值没有被充分挖掘出来。蔬菜产业属于劳动密集型产业，且比较辛苦，现在年轻人大都不愿意从事蔬菜生产，导致劳动力比较紧张，杭坪、中余等乡镇的高山蔬菜种植大户在生产旺季经常招不到劳动力。
“要让高山蔬菜更强更优，还得因势利导，将其作为重点产业进行培育。”高安忠说，今后要加强培育专业合作等经济组织和蔬菜代理商、返销大户等中介组织，实行产销一体化，使千家万户的生产与千变万化的市场较好地联接起来，加大批发市场建设力度，扩大外地市场直销窗口。
