格淋巴利综合症的治愈率极低，活下去的希望很渺茫。没想到3个月后艾礼艳竟然恢复了呼吸能力，而他睁眼看见守护在他身边仅仅3个月不见却老了10岁的父母，艾礼艳说出了这样一番话。
艾礼艳：我说我是没法选择我是活着与死，我说如果你可以选择的话你选择我死了，你就把我的那个器官啥都捐出去。
艾礼艳的父亲艾诗喜：当时听到那个（话）就心酸，他说意思等看好了是个植物人，那时候（一样）给你们造成负担。
家人的不离不弃让艾礼艳决心好好活下去，经过2年400多次的针灸和康复训练，艾礼艳竟然能走路了。
陕西省安康市九里村党支部副书记尚稳安：从得病到最后出院，这都是个奇迹。
而2008年初一一大早，家人发现刚学会走路的艾礼艳竟然失踪了，怎么都找不到他。
艾礼艳的母亲朱照丽：初一起来没娃了，他路都走不了跑到哪里去了，我也就又气又哭，花了这么多钱你又跑了，我又气又恨又哭，初一也哭，初二初三也哭。
除夕夜，艾礼艳为什么要离家出走，他究竟去了哪里呢？艾礼艳的父母发动亲戚朋友没日没夜地寻找艾礼艳，艾礼艳的母亲每天坐十几趟公交车，骑车几十里路，但始终不见艾礼艳的身影。
12天后，艾礼艳的父母终于找到了艾礼艳。原来，为了给艾礼艳看病，家里欠了几十万元。除夕夜外面鞭炮声声，别人家都在欢欢喜喜过新年，艾礼艳的父母却为了躲债紧闭家门。
艾礼艳：我感觉他们转过身都哭了，无法用语言来形容那种难受。
为了帮父母还债，除夕夜艾礼艳独自乘车来到安康市，找了八天在大年初九，才找到这份烤串的工作。
艾礼艳：往上串，一不小心就会串到肉，串到之后这手全部都是那个口子。自己就是有份工作有口饭吃，还能发点工资，有点工作，所以说当时干得非常卖力。
努力工作了四个月，艾礼艳本想领工资送回老家，没想到老板竟然说了这样一番话。
艾礼艳：能管他顿饭就不错，还发啥工资，在我这我要他，到别的地方别人要都不要他。
努力工作却换来了一顿侮辱，艾礼艳难以扑灭心中的怒火。
艾礼艳：我说这个人生病，这不是说我想生就生的是不？但是你不能说用这个生病，身体上的那个残疾，你来侮辱我个人的人格，是不？然后他说了那句话我就感觉，我说我这个在那拼命地给你干了那么久，你居然能这样对我说，我就感觉特别愤怒，打又打不过他，然后我只有就是那样，他说话我就在隔壁我就哭。我就想我一定，以后我一定要出人头地，一定要好好赚钱，一雪前耻。
对这样一个连走路都很费力的艾礼艳来说，他赚钱养家替父母还债的愿望才刚刚开始，在此之后他经历了常人无法想象的艰辛，而艾礼艳究竟是怎么创造今天的财富奇迹的呢？还要从一件让艾礼艳觉得天上掉馅饼的好事开始说起。
照片上的艾礼艳只有18岁，那年他在西安一家饭店找到了一份做厨师的工作。当时，饭店里有一名跟艾礼艳年龄相仿的女服务员，18岁的艾礼艳情窦初开。
艾礼艳：我觉得我就是说身体可能有点不方便，我感觉很自卑，然后我每天就去给她洗碗刷盘子。
这一刷就是10个多月，女孩被感动得终于答应做他女朋友。恋爱让艾礼艳的人生变得积极自信起来，他笑声不断。
艾礼艳：像我这种情况还能找到女朋友，简直感觉就是跟天上掉馅饼一样，这么好的事情也会降临在我的这个头上。
一年后，艾礼艳试着提出娶女孩，没想到女孩居然真的答应了。艾礼艳的心里高兴极了，可没过多久，他却产生深深的担忧。
艾礼艳：因为当时我挣的那个工资，我最起码就是说不吃不喝，还得中间不能出事，我得攒到十年才能跟她结婚，我就感觉特别有压力，非常有压力。
沉浸在爱情甜蜜中的艾礼艳浑身充满了劲头，他开始四处寻找赚钱的机会，艾礼艳心里盘算着尽快赚够买新房的钱，尽快娶女孩。没想到饭店里的一道菜让做厨师的艾礼艳眼前一亮，靠这道菜他一年时间就真的赚到了买一套房子的钱。
一天，厨师长从安康老家带来了一道新菜——香辣雪魔芋干，雪魔芋干储存期长，水泡后有很好的新鲜度，来店里的顾客几乎桌桌必点，艾礼艳眼前一亮，他立即考察市场，发现雪魔芋干在当时的西安市场几乎还是空白。西安市大大小小的饭店有上千家，如果能把雪魔芋干成功推销出去，一年就能赚够买新房的钱。
