日前，第八届全国水生蔬菜学术及产业化研讨会在济南召开。此次活动由中国园艺学会水生蔬菜分会和山东省农业科学院主办。“我省水生蔬菜面积在100万亩左右，居我国北方地区之首。”山东省农业厅科教处处长姜卫良介绍说。
水生蔬菜因病虫害少、农药使用少而受到喜欢。“水生蔬菜是山东省蔬菜的重要组成部分。目前全省水生蔬菜面积在100万亩左右，居我国北方地区之首，其中莲藕面积达80万亩，芋头、芡实、菱角、荸荠、蒲菜等面积总计20万亩左右。”姜卫良说。
“我省滨海滩涂、煤矿塌陷区等可开发的后备土地资源充足、水生蔬菜发展空间巨大。拿煤矿塌陷区来说，就有85万亩。”山东省农业科学院水生生物研究中心首席专家吴修介绍。
“我省各级政府十分重视水生蔬菜品牌建设，迄今，全省已获批“明水白莲藕”、“北园大卧龙莲藕”、“莱阳芋头”等11个水生蔬菜国家地理标志品牌，位居全国前列。
据介绍，山东省水生蔬菜产业发展迅速，具有规模化、生态化等特征。“济宁和东营两市很多生产单位规模都在1000亩以上，最高的在1.8万亩以上。”吴修说，还有不少农户尝试莲藕与小龙虾、泥鳅等水产动物共养。
“但发展中也存在问题，比如说莲藕品种多样性差，缺乏适合大面积推广的早熟品种。现在劳动力成本不断提高，传统人工采藕和水枪辅助采藕的方式会越来越少，机器采藕是必然趋势，但是相关技术亟待提升。”吴修说。
山东农科院副研究员李效尊说，水生蔬菜不仅营养丰富、污染少，还具有药用和保健作用。
