“小夏，你上次送给我的生态鸡，我母亲说吃出了70年代土鸡的味道，你给我发200只过来，我拿去送朋友。”近日，仁寿县彰加镇礼周村“开心农场”业主夏冬接到北京一位朋友预定生态鸡的电话后，脸上又一次露出了开心的笑容。
“我喂养的生态鸡肉质好，每批还没有出林，就有人前来预定。”夏冬高兴地说;“虽然买298元一只，除去成本，每只鸡纯收入在50元左右，现在我的生态鸡真正变成了‘金鸡’了!”
记者来到夏冬的“开心农场”，只见一群群毛色光亮，各式各样的鸡，活跃在树荫下、草丛中，正旁若无人、四处追逐觅食。
放弃高薪回乡创业养鸡
2000年，大学毕业的夏冬，独自一人踏上了北漂的生活。他在北京先后做过服务员，当过建筑工，经过10多年的打拼，夏冬终于在北京成立了属于自己的建筑公司。2014年，在当地党委政府返乡创业政策的鼓励下，经过一番深思熟虑之后，夏冬决定利用自己积攒的钱回到家乡开始第二次创业。
“近年来，食品消费市场出现回归自然、追求生态的潮流，消费者对食品的品质要求越来越高。”夏冬介绍，经过市场考察，他在彰加镇礼周村通过土地流转租下了300亩的荒山，达到远离城市，无污染，无工业，绿色生态的选址需要，开始了种植和生态养殖的农场发展道路。
精选品种，喂营养套餐，中草药防病。
通过前期的考察，夏冬最终选定了青脚鸡、瑶鸡，乌骨鸡，黑羽鸡等五个品种来进行饲养，以满足不同客户需求。为确保养殖技术，他还组织专人到外地学习养殖技术，同时聘请专家团队。
在专家团队的指导下，他首先在流转土地上栽植了红豆杉树，给养鸡创造了室外的优良生活环境，实现立体化种养殖。鸡舍内采用的是微生物发酵床，鸡在鸡舍里的粪便通过发酵变成虫子，鸡把虫子当食物，形成生态循环链。这样即可以处理环保排污的问题，又能给鸡提供良好的居住环境。
走进“开心农场”的鸡舍，里面干净敞亮，更让记者惊讶的是，近万只鸡的农场竟然闻不到一丝鸡粪的臭味。从防疫到饲料配比，再到消毒，夏冬都要求规范、科学、生态、有机。特别是在饲料配比上，在原有的玉米、米糠、豆粨、豌豆、黄豆、黄粉虫，青草、维生素等养殖配方基础上，适量添加中草药成分，大大地改进了鸡的抗病能力。“每一只鸡每天的室外活动量都保证在8小时以上，鸡在生长到4个月以上后，每天投放饲料逐步减少，让鸡自己出去觅食，增加它的运动量，使其它的身体更加健康，肉质更紧致，口感更香，脂肪含量减少。从而保障纯正、生态、安全、健康、营养、美味的原生态产品品质。”夏冬告诉记者。科学的圈舍设计，生态喂养模式，造就了“开心农场”优质的生态鸡。
“我的鸡买298元一只，因为所有的鸡都要生长到180天到200天才能出售，以确保正常的生长周期和质量。”夏冬告诉记者。
创新销售渠道，供不应求
“好鸡不愁销，但是要让大家认可就难了。”夏冬告诉记者，他有两个销售渠道，一个渠道就是采取免费送的方式，先让大家品尝，他以自己在北京建筑公司为营销点，免费送出了200只生态鸡，打开了在北京的销路。还有一个渠道就是在网上注册了自己的网店，商标，把“开心农场”的生态鸡、鸡蛋放到网上进行销售。因为快递不能寄活禽，所以只能宰杀好即时冷藏，然后发冰鲜。为了顾客能吃上最佳口感、最具营养价值健康的新鲜鸡肉，对外地客户，夏冬第一时间把打好包装的生态鸡通过快递，送到客户手中;本地客户，通过客车发货或者直接送货上门。
通过网上网下互动的营销模式，夏冬的生态鸡很快有了一定的知名度。
目前，夏冬喂养的生态鸡主要销往北京、上海、海南、成都等地。从今年9月份至今，不到三个月的时间，开心农场生态鸡的订单销售总产值达到60万元，如今农场的生态鸡蛋在各地市面上可以卖到3块钱。养殖生态鸡的成功，更加坚定了夏冬的规模化生态农业模式，这种模式不仅让夏冬的事业得到发展，同时也让当地的20多位乡亲们在家门口找到了工作。
现在夏冬还采取了“农场+农户”的模式，由农场提供品种、养殖技术和负责销售，引导附近村民养殖生态鸡，让乡亲们共同增收致富。
