北京市九成草莓温室雇小蜜蜂当安全监督员，不能打化学农药，预防病害采取土壤消毒、选育壮苗草莓“绿色”吗？蜜蜂试金石
眼下，正是温室草莓生长的季节。从11月下旬起，本市8000栋温室草莓陆续进入开花期。记者近日在草莓主产区昌平兴寿镇、崔村镇采访发现，几乎每个种植户家里都请了一群特殊“雇工”——蜜蜂。
雇小蜜蜂干吗呢？“它们是专业授粉工，也是安全监督员，草莓农药残留高不高，看看它们就知道。”崔村镇真顺村草莓种植户张士芳大姐说。她家10栋温室大棚，今年就雇了10箱、大约7万只小蜜蜂。
走进其中一栋，只见高约60厘米、宽约30厘米的蜂箱搁在大棚最中央。四周是离地1米多高的草莓种植架。架子上绿油油的草莓叶子里已经绽放出一朵朵白色小花。三五成群的小蜜蜂在花间嗡嗡飞舞。
在野地里，小蜜蜂给花儿们授粉，这没什么稀奇；但被请到草莓大棚里授粉，在昌平区还是这几年流行起来的事。
“过去，授粉得靠人工辅助。”昌平区蔬菜技术推广站站长齐长红告诉记者，大棚湿度高、空气流动性差，草莓花粉难以发散，完全靠自花授粉坐果率并不高。人工授粉，是用一支干的毛笔分别在花的雌蕊和雄蕊上涂抹，让草莓受精结果。或者在大棚里安吹风机，借助风力为草莓授粉。
可不管是人工涂抹，还是用吹风机吹，授粉都不均匀。造成的直接后果是畸形果多，草莓卖不上价儿。后来，农业科研人员想到了大自然专业的授粉工——蜜蜂。通过多种技术，人工养殖的蜜蜂冬季在温室也可以授粉。
不过，蜜蜂授粉本领虽高，农户不是想雇就能雇，“前提是不打化学农药。”昌平区植保植检站站长胡学军告诉记者，蜜蜂对化学农药非常敏感，“一滴杀虫剂滴在蜂箱口，一整箱的蜂都活不了！”
早几年，有农户租蜜蜂授粉，就因为农药残留高，出现过蜜蜂成群死亡的现象。“现在都明白了，要想让蜜蜂帮着授粉，就得在绿色防治上下工夫。”胡学军说。这其中包括提前给大棚和土壤消毒，清理园内杂草、选育壮苗等。“就好比人一样，事先排出垃圾毒素，整体免疫力提高了，不容易染病，也就不需要经常吃药了。”
如果还是有病虫害发生，那只能采取生物或者物理防治措施。今年11月中旬，赶在开花前，张士芳大姐就往自己家大棚里施放了一群捕食螨，这是比蚂蚁个头儿还小的虫子，专门捕杀草莓常见害虫红蜘蛛。“这叫以虫治虫。”大姐说，这几年技术人员到地头培训，这样的绿色防治招数教了不少。“技术员特地叮嘱了，实在要打药，也只能打生物农药、矿物农药，不然小蜜蜂也会跟着中毒。”
“我们把蜜蜂称作‘草莓的安全监督员’，也是出于这个原因。”胡学军说，大棚里药物残留一旦超标，蜜蜂就会出现集体怠工、死亡的现象。所以，市民到京郊采摘草莓，判断药残高不高，一个重要的指标是看温室里有没有蜜蜂。如果蜜蜂在花丛里正常采花酿蜜，基本上药残都很低，草莓可以放心食用。
进了棚的小蜜蜂表现究竟如何？“不用人催，到点儿就出工。”在张士芳大姐家，记者看到每个蜂箱上都有一个小小的出入口，“上午九十点钟，大棚温度上升到20摄氏度左右，小蜜蜂们自己就成群结队从这口里出来了。”张大姐说，每天上午10点到下午3点，是小蜜蜂们最忙活的时候，等到傍晚温度降下来了，它们会自己回到蜂箱里。
“蜜蜂授粉是长期生物进化的结果，它的精准度和高效率，人根本比不上！”齐长红介绍，小蜜蜂1分钟可以访花10余朵，并且飞一圈就能自动识别花的成熟度，哪朵花适宜授粉哪朵不适宜，判断起来毫不费工夫。
因为蜜蜂授粉均匀，结出来的草莓个儿大、色泽好、果形周正，口感和产量也普遍提升。农业科研部门的抽样检测显示，利用蜂为草莓授粉，坐果率平均提高30.8%，增产20%到40%，歪果、畸形果率减少30%以上。
如今，在昌平区兴寿镇、崔村镇、南邵镇等草莓产区，小蜜蜂已经是种植户最抢手的雇工。“基本上一栋温室一箱蜂，从11月下旬干到来年4月下旬，一箱蜂5个月的租赁费是300元。”张大姐说，因为各户都有需要，紧俏的时候，恨不得提前几个月就要跟当地的蜂农预订。
据了解，经过几年的示范、推广，昌平区6000栋温室草莓，已基本实现蜜蜂授粉技术100%覆盖。本市其他草莓产区，如海淀、顺义等地，蜜蜂授粉技术也在普遍推广。预计今年全市8000栋温室草莓，蜜蜂授粉面积在90%以上。
小蜜蜂不仅给草莓授粉，温室里的西瓜、桃、杏、樱桃、葡萄等，要优质高产也离不了它。记者从北京市蚕蜂管理站了解到，整合各区县的蜂业养殖资源，本市已组建起11支专业授粉队伍，其中包括在顺义区成立的全国首个授粉蜂专业养殖场。每年租赁给京郊温室瓜果蔬菜授粉的小蜜蜂达4亿只。
