这个季节到西藏墨脱的人们有口福啦，到了墨脱不但能吃到当地自产原生态的香蕉，随着今年10月份墨脱县香蕉加工厂的投产运营，时下墨脱丰收的香蕉大部分被运往加工厂制成香蕉脆片，墨脱自制的香蕉脆片味道可不一般。
墨脱香蕉喜获丰收 村民们忙得不亦乐乎
平均海拔1200米、年平均气温13℃、森林覆盖率达80%、四季如春、植物多样、雨量充沛……这就是被外界誉为西藏的“西双版纳”的林芝市墨脱县。随着2013年10月31日，墨脱公路正式通车，越来越多的人走进墨脱，感受这里的山、水、人、物。
12月初，记者走进墨脱县墨脱镇玛迪村，在香蕉种植基地里，村民旦增一边忙着摘香蕉，一边装袋子往车上运，“以前种植的香蕉，除了自己家人吃，还会给亲戚朋友们送一些，剩余吃不完的就喂猪或烂在地里，很可惜。现在好了，县里办起了香蕉加工厂，香蕉再也不愁销路了，加工厂的工作人员几天前就来村里收购香蕉了。”旦增笑着对记者说。
2008年，墨脱县启动野生香蕉驯化及新品种引进试种工程以来，香蕉产业迅速发展。“目前墨脱香蕉种植颇具规模，达到2500亩，年产量近700吨。为拓宽销售渠道，增加蕉农收入，墨脱县投入128万元建设香蕉储运库， 投入120.08万元建设香蕉加工厂，并投资30余万元在米日村、玛迪村、亚让村建设3个香蕉销售点。”墨脱县农牧局局长索朗旺扎说。
首批香蕉脆片“出炉” 香蕉加工制品明年问市
“切片机、真空浸渍机、真空油炸机、八角调料机、蒸汽锅炉、称重天平、 自动上料称重包装机、外抽式真空冲氮气包装机、编织袋大字符打码机、高纯氮空气发生器、水过滤系统、卧式冷柜……在墨脱县香蕉加工厂可以看到这些用于加工香蕉制品的设备，这是由墨脱县政府出资961600元购买的全新设备。随着今年10月份墨脱县香蕉加工厂的投产运营，时下墨脱丰收的香蕉大部分被运往加工厂制作香蕉脆片。”索朗旺扎透露，“墨脱县香蕉加工厂投产运营，预计年均可生产香蕉脆片、香蕉饼等制品14000斤，为群众创收约56万元。”
香蕉易发生褐变，使得香蕉加工在技术上有一定难度，这也是目前不少企业对香蕉加工望而却步的原因之一。
选择墨脱种植的原生态香蕉，清洗、去皮、切片……12月7日，在技术人员的指导下，墨脱县第一批自制香蕉脆片“出炉”，又香又脆、口留余香，现场品尝的人们交口称赞。
“由于目前墨脱县技术尚未成熟，香蕉脆片等制品在口感上还有待进一步提高，工艺上形成自己的特色，香蕉加工产业能不能由原料市场走向加工市场，从香蕉脆片加工转到香蕉饼等更多类型的产品加工，有个市场培育的过程。预计到2016年，大家就可以在墨脱市场上购买到香蕉脆片等制品。”索朗旺扎的语气里满是兴奋。
索朗旺扎还表示，接下来，将逐步拓宽香蕉产业链，做好香蕉基地后期管理工作；提高香蕉制品加工技术，改善香蕉制品口感，实现香蕉制品市场出售，使之成为墨脱的“明星”产品；并做好墨脱香蕉产品商标注册工作，使香蕉及香蕉制品能够走出墨脱。
