12月8日，本是农闲时候，安徽省霍山县诸佛庵镇小堰口村的村民们却忙活了起来。村民吴克霞带着挖笋专用的小铲子来到自家的竹林，仔细观察了一番周围的土地，一铲子下去，刨了几下，挖出了一根漂亮的冬笋。
诸佛庵镇15万亩竹海毛竹储蓄量达到3000万根，但长期囿于传统观念的限制，村民并没有挖掘、食用、销售冬笋的习惯。自2013年以来，当地政府大力宣传“一竹三笋”的种植技术，冬笋这种冬季人们喜爱的美味佳肴逐渐被当地人重视起来。所谓“三笋”，指的是冬笋、春笋和鞭笋，其中销量最大的是冬笋。
“我们的合作社有2300亩竹园，每亩冬笋产量从300斤到1000斤不等。 ”霍山县小堰口村竹业专业合作社负责人熊远志告诉记者，“今年冬笋丰收，上市半个月，已经卖掉2000多斤，主要销往上海、蚌埠和淮北，每斤能卖七八元，春节的时候价格还有上涨空间。 ”熊远志表示，去年合作社冬笋产量只有4000斤左右，不过每斤价格卖到了10到15元。今年冬笋长得好，从12月到春节前后，挖掘时间长，并且可以反复挖掘，预计合作社冬笋产量将在2万斤左右。而当地村民也尝到了挖冬笋的甜头，“只要经验足，手底勤，冬笋一年挖个万把块钱是没问题的。 ”吴克霞说。
诸佛庵镇的冬笋赶上了“互联网+”浪潮，当地三河村专门做电商生意的村民刘波最近也为冬笋忙了起来。 “网上售价10元/斤，5斤装包邮，今年才上市几天就已经卖掉几百斤了。”刘波说。因为储存不易，为了保证质量，刘波都是接到订单之后再让当地村民上山挖笋，当天货当天发。
“今年产量高，冬笋的价格比不上去年，不过希望通过电商渠道，靠走量有一样的收入。 ”60多岁的熊远志也学着在微信朋友圈里宣传起合作社的冬笋。“今年才刚刚开始，互联网上冬笋的预定量就已经超过传统渠道了。 ”熊远志说，合作社专门销售竹笋的网站，也在紧锣密鼓地组建中。
“今年冬笋丰收，保守估计冬笋产值能达到1000万元以上。”诸佛庵镇相关负责人杜芳宏说。除了“三笋”，诸佛庵镇还积极开发笋干等竹笋加工食品，预计也能在今年冬季开始逐步推向市场。
